網(wǎng)紅干冰牛肉怎么做的吃

風(fēng)干牛肉干怎么吃

涼拌著吃風(fēng)干牛肉用熱水浸泡一定時(shí)間，待風(fēng)干牛肉全部松軟之后，將其撈出，然后再加入各種作料，這樣一盤美味的涼拌牛肉就出來了，雖然不及真正的熟牛肉，這種由風(fēng)干牛肉獲得的“熟牛肉”，品嘗起來，也別有一番風(fēng)味。

牛肉洗干凈，切條...粗細(xì)要適中，不要切的粗的粗細(xì)的細(xì)。如果象我似的懶美眉可以在買肉的攤位上要求攤主幫你切，哈哈！牛肉漓干水！然后放入所以調(diào)味料！鹽、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。

可以直接吃，也可以做成麻辣牛肉干，具體做法如下：準(zhǔn)備材料 牛肉干：500克、老姜：15克、蔥：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、鹽：3克、油：100g。

煮軟：風(fēng)干的牛肉干太硬，多半是因?yàn)轱L(fēng)干的時(shí)間太久，其中的水分被完全蒸發(fā)，從而吃起來具有一定干硬的感覺，這時(shí)候可以往里面加一些水，將其放進(jìn)微波爐加熱，這樣可以程度使牛肉干變軟。

一：把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。

下面這道風(fēng)干牛肉看起來步驟多實(shí)際上很簡單的家常做法，想學(xué)習(xí)如何制作風(fēng)干牛肉的小伙伴一起來看看吧。

風(fēng)干牛肉怎么吃

風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里。再入蒸鍋蒸至熟透。香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯(cuò)，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

步驟 牛肉洗干凈，切條...粗細(xì)要適中，不要切的粗的粗細(xì)的細(xì)。如果象我似的懶美眉可以在買肉的攤位上要求攤主幫你切，哈哈！牛肉漓干水！然后放入所以調(diào)味料！鹽、糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒面、孜然粉。

加熱食用 風(fēng)干牛肉一般比較硬，食用的時(shí)候也可以微波爐加熱一兩分鐘，不僅能使風(fēng)干牛肉肉質(zhì)變軟，還可以把濃郁的肉香味散發(fā)出來；香氣宜人，口味上佳。

風(fēng)干牛肉可以直接吃嗎

1、每年年底，當(dāng)氣溫在零度以下時(shí)，藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風(fēng)干，到來年三月份便可食用。經(jīng)過風(fēng)干之后，肉質(zhì)松脆，口味獨(dú)特。

2、熟的。根據(jù)查詢相關(guān)資料得知，牛肉干是熟的。因?yàn)樗鞘炫Ｈ饧庸ぐ境傻模源蠹页耘Ｈ飧傻臅r(shí)候可以直接吃。牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。

3、生的風(fēng)干牛肉可以加熱食用、小炒、涼拌、拌飯、泡面。加熱食用 風(fēng)干牛肉一般比較硬，食用的時(shí)候也可以微波爐加熱一兩分鐘，不僅能使風(fēng)干牛肉肉質(zhì)變軟，還可以把濃郁的肉香味散發(fā)出來；香氣宜人，口味上佳。

4、是熟的。先做好入味熟了，然后再風(fēng)干。以前的確實(shí)不是熟了才風(fēng)干，以前是生的時(shí)候就風(fēng)干。因?yàn)橐郧皼]有冰箱等冷藏的地方，所以人們把肉都切好風(fēng)干了儲(chǔ)備。因此，風(fēng)干的牛肉是可以直接吃的。

干牛肉怎么做

把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。

下面這道風(fēng)干牛肉看起來步驟多實(shí)際上很簡單的家常做法，想學(xué)習(xí)如何制作風(fēng)干牛肉的小伙伴一起來看看吧。

**因?yàn)槌粗频臅r(shí)間比較長，而且還要炒到無湯狀態(tài)，因此建議你使用不沾鍋來做。麻辣牛肉干做法的詳細(xì)麻辣牛肉干做法制作一般經(jīng)過選肉、切塊、配料、腌肉、熬煎、曬干、烘烤等工序。做法： 選購肥壯的老齡牛的精凈肉。

麻辣牛肉干原料： 熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，蔥段10克，精鹽4克，味精1克，紹酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，紅油辣椒40克，牛肉湯500克，辣椒粉8克 色拉油500克(耗約100克)。

風(fēng)干牛肉有哪些吃法

涼拌著吃風(fēng)干牛肉用熱水浸泡一定時(shí)間，待風(fēng)干牛肉全部松軟之后，將其撈出，然后再加入各種作料，這樣一盤美味的涼拌牛肉就出來了，雖然不及真正的熟牛肉，這種由風(fēng)干牛肉獲得的“熟牛肉”，品嘗起來，也別有一番風(fēng)味。

風(fēng)干牛肉干怎么吃好吃共有5步。可做香菇炒牛肉干、尖椒牛肉干、蒜苗炒牛肉干等。準(zhǔn)備食材：牛肉干、香菇、花椒、干辣椒、小蔥、姜。

可以直接吃原味的風(fēng)干牛肉 ，這是最傳統(tǒng)也最直接的的吃法，牛肉干的味道醇厚，口感香嫩，回味無窮。燒烤風(fēng)干牛肉 ，燒烤可以使得牛肉的風(fēng)味更加突出，外焦里嫩，香氣四溢。

風(fēng)干牦牛肉是一道常見的美食，具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每個(gè)人不同的口味可以自行制作不一樣的菜色，一般三種吃法，最簡單的就是直接食用，且嚼的時(shí)間越長口味越好。

朋友送的生的風(fēng)干牛肉怎么弄熟吃

1、有以下幾種方法可以將生的風(fēng)干牛肉煮熟：蒸法：將風(fēng)干牛肉切成小塊，放在蒸籠上，大火蒸20-30分鐘左右，直到牛肉變軟變色。

2、 風(fēng)干的牛肉可以直接用大鍋蒸，您把煮鍋里面放好水，然后上面放上蓋簾，將牛肉放在蓋簾上。大火蒸30分鐘左右就可以了，吃的時(shí)候可以蘸醬吃。

3、風(fēng)干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里，入蒸鍋蒸至熟透。香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯(cuò)，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

4、腌制牛肉 牛肉洗凈切成條，放入碗中，加入鹽、白酒，抓勻腌制2小時(shí)以上。放在鐵架上 將牛肉條放在鐵架子上，中間留空隙，放在通風(fēng)處，晾牛肉干變色，呈半干狀。