肉干冰凍食物怎么做才好吃

冷凍生蠔肉怎么做好吃

材料：生牡蠣肉、生醬油、白胡椒、食用油、洋蔥、生姜、大蒜、胡椒、料酒、味精、鹽。將生牡蠣肉解凍并洗凈，瀝干水分。將油放入鍋中，翻炒姜片、蒜瓣和蔥片。倒入牡蠣肉，翻炒。加入白胡椒，攪拌均勻。

可以用冰凍生蠔做一道蒜蓉生蠔。 將生蠔進行解凍，然后將生蠔的殼刷洗干凈，接著在生蠔肉上放一些蒜蓉、食用油備用。然后準備蒸籠，將水燒開以后將生蠔放進蒸籠內(nèi)蒸，等待蒸熟之后即可食用。

冷凍生蠔肉可以通過清蒸的方式，搭配簡單的調(diào)料，既保持其原汁原味，又讓食用過程變得簡單而美味。清蒸冷凍生蠔肉是一種能夠最大限度保留海鮮原有鮮味的烹飪方法。

香煎冷凍生蠔肉配檸檬醬 簡介：冷凍生蠔肉雖然不及新鮮生蠔那般鮮嫩，但只要處理得當，依然可以烹飪出令人回味無窮的佳肴。香煎的方法可以迅速將生蠔肉熱透，外層形成誘人的金黃酥皮，而內(nèi)部則保持了生蠔肉的鮮嫩多汁。

冰凍的生蠔可以通過以下幾種方法做出美味的菜肴：清蒸生蠔：將冰凍的生蠔解凍后，清洗干凈，用刀子將生蠔殼從中間切開，去掉一半殼，留下另一半殼。將生蠔放在蒸鍋里，蒸5-6分鐘，直到生蠔熟透。

凍豬肝如何做才好吃冰凍豬肝怎么做好吃

原料：凍豬肝200g、 肥肉+瘦肉50g，蔥末、姜末、蒜末、青蒜末、鹽、生抽少許，淀粉、雞蛋一個。凍豬肝放在冷水中解凍，切成薄片，瘦肉切成薄片，肥肉切成小丁。

原料：凍豬肝、茭白、青椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、甜面醬、糖、水淀粉。把凍過的豬肝放到鹽水里泡兩個小時，然后把豬肝切成薄片。加料酒、醬油、干淀粉拌和，放置15分鐘。茭白、青椒洗凈切片，蔥姜蒜切末。

冰凍的生豬肝怎么煮才好吃青椒2個、豬肝500G、生姜3片、料酒一勺、老抽2勺、白砂糖2小勺、橄欖油一勺、生粉2小勺。青椒和豬肝清洗干凈，豬肝切片備用，青椒去籽切片、生姜切末備用。

：將整塊豬肝用清水洗凈切成片，加入a料拌勻腌制10分鐘左右。2：將蔥姜蒜切末。3：依次加入除植物油外的b料，調(diào)成碗汁。4：將胡蘿卜和紅椒切象眼片，青蒜苗斜切成段。5：鍋入油，炒香青蒜白。

凍豬肝（還帶有白冰碴）放在冷水中解凍，切成薄片，瘦肉切成薄片，肥肉切成小丁。

冰凍牛肉怎么做才好吃

將冷凍牛肉塊放入冷水中，解凍至表面稍微變軟。 取一鍋熱水，放入姜片和蔥段，將牛肉塊放入水中焯水，焯水時加入一些料酒，以去腥。焯水后撈起洗凈。

紅燒：把牛肉切開，放鍋里，用大火爆炒一下，再放入料酒悶熟即可。拌咖喱：用煮熟的牛肉，澆上主號的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛肉了。

(1)將牛肉用鹽、胡椒調(diào)味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷。(2)當牛肉晾涼后將其中的水分拭干，并將它們切成薄片就可以了。(3)將調(diào)味料(2)混和即為沙拉調(diào)味汁。

將牛肉切成小塊，用冷水浸泡去血水。準備姜片、蔥段、胡蘿卜、白蘿卜等蔬菜。將牛肉和蔬菜放入高壓鍋中，加入足夠的水，加入少許料酒和鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至牛肉酥爛。煮好的牛肉湯可以加入面條或者米飯，非常營養(yǎng)美味。

冰凍牛肉放冷水里解凍，用廚房紙巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，腌制1～2小時。使用海鹽口味最佳。開火，鍋預熱。倒入橄欖油，均勻的搖晃使其平鋪鍋底。把鹽和胡椒抖干凈放入鍋內(nèi)。

淀粉法：將肉片切好后，加入適量的干淀粉拌勻，靜置30分鐘后下鍋炒，可使肉質(zhì)嫩化，入口不膩。蘇打法：將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質(zhì)軟。

超市買的冷凍鱈魚怎么做好吃

凍鱈魚好吃又簡單的做法如下：工具 材料：鱈魚塊、檸檬汁、胡椒粉。將鱈魚清洗干凈，用廚房用紙吸干水分，撒上少許的鹽摸均勻后腌制備用。鍋中倒一點點的水加入適量白糖后擠半個檸檬的汁水小火熬成焦糖后備用。

準備鱈魚，適量豆瓣醬，適量姜蔥蒜小米椒八角花椒，適量生抽老抽備用。鱈魚在解凍前，刮去魚鱗，自然解凍，擦干水分，用鹽料酒腌制半小時。準備淀粉，鱈魚滾上淀粉，靜置片刻。

材料：鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，干淀粉5湯匙（75克），清水100ml，料酒1湯匙（15ml），紅燒醬油3湯匙（45ml），生抽1湯匙（15ml），開水400ml，鹽1 4茶匙（1克）。

步驟：鱈魚解凍。不要把魚直接泡水中解凍。加入料酒、蒜粉、姜粉、鹽，腌制15分鐘左右。不粘煎鍋小火熱鍋，放入腌好的鱈魚，小火慢煎5至7分鐘，期間每隔2分鐘左右，端起煎鍋水平晃幾下，防止粘鍋。

冰凍鱈魚這樣做好吃又簡單：主料：鱈魚350克、青椒100克、圣女果240克、洋蔥60克。輔料：鹽適量、油適量、黑胡椒適量、米酒半湯匙、大蔥1節(jié)、大蒜3瓣、姜20克。

冰凍羊肉怎么做好吃

1、凍過的羊肉解凍后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一個干凈的鍋里倒入少量自來水，開火開始煮，煮到水沸騰時，撈出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

2、把羊肉放入開水里燙一下，大概三分鐘，撈出來瀝干水分，不要太久，會影響它的口感。加點料酒進去，再放入蛋清，加點生抽、老抽、白糖，攪拌均勻，腌30分鐘，把一些多的料汁倒掉。然后放油進鍋里，花生油或菜籽油都

3、干辣椒切絲，大蔥打從斜著切斷。將冰凍的羊肉卷解凍，冷水下鍋。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。

4、添加胡蘿卜，調(diào)入鹽和糖，繼續(xù)中火燉；至羊肉軟爛，湯汁收濃，調(diào)入味精，撒上香菜，出鍋即可。

5、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。