干冰芙蓉蟹腳怎么吃

干蟹肉怎么吃

生螃蟹曬干，沒什么，很好吃的，方法是：用菜刀或錘子把蟹殼打碎，去殼取肉，干蟹肉硬最好是用堡的方法，如堡粥、白蘿卜或冬瓜湯，別忘了加生姜。我是最愛吃海味的，說得我口水都快流了。

做法 將蛋豆腐切長條狀；百合洗凈；枸杞泡水；蟹腿肉汆燙后洗凈(去腥味)備用。

將白菜放入沸水鍋中，煮熟，撈起，過冷，剁碎，擠干水分；蝦仁用淀粉拌一拌；冬菇和豬肉（最好選用豬夾心肉）洗凈，分別剁成末。

螃蟹不管干的還是其他方式吃都具有營養(yǎng)價(jià)值，一般都是蘸著生抽來吃的。螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。

蒸蟹法：水燒至大滾時(shí)，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。

教您干貝蟹肉燉白菜怎么做，如何做干貝蟹肉燉白菜才好吃 白菜心洗凈，順長切成4瓣，用沸水燙透，涼水投涼備用。干貝泡軟洗凈，蒸透，撕成絲。蟹肉撕絲。

蟹腿怎么吃

1、螃蟹都吃蟹腿、蟹鉗、蟹黃、蟹膏、蟹肉這些部位。吃蟹配料 螃蟹是寒涼食物，在吃螃蟹之前需要備上一些配料，既能增添螃蟹的風(fēng)味，也能在吃螃蟹時(shí)起到祛寒的效果。

2、買回的帝王蟹是熟凍的，解凍后。取下長長的大蟹腿，再把中段剪下。用剪刀把一半的蟹腿殼剪掉，露出蟹腿肉肉。提前把大蒜切成蒜蓉，加入熱油爆香后，再加點(diǎn)蒸魚豉油拌勻備用。

3、以腿吃腿。螃蟹腿可以用螃蟹的末端腿當(dāng)作工具，將螃蟹腿掰開后，用末端腿當(dāng)工具，將螃蟹肉從腿中的腔體中推出來。用剪刀。如果有剪刀，可以用剪刀將螃蟹腿都剪斷，用剪刀將螃蟹腿的腔體剪開，可以拿出腿肉食用。

4、蔥姜蒜洗凈備用 帝王蟹腿3-4條解凍，洗凈，切塊，瀝水，備用 鍋中加油，油三四成熱時(shí)加入蔥姜蒜煸香 加入帝王蟹腿，翻炒。

5、第一種吃法就是清蒸帝王蟹， 我們把帝王蟹用清水處理干凈，洗的時(shí)候要有耐心 ！然后把蟹蓋和蟹身分開去除蟹肺（腮狀絮棉物）。

吃雪蟹腳最好吃的做法

1、做法 帝王蟹腳于冷藏室退冰備用。建議再包一層袋子，因?yàn)樾纺_多少會(huì)刺破包裝，退冰過程會(huì)化水流出。將蟹腳蒸熟備用。檸檬蜜姜汁檸檬皮磨屑、果肉榨汁，姜泥與少許水、蜂蜜攪拌均勻即可(視個(gè)人口味調(diào)整)。

2、做法：雪蟹蒸熟后將所有的膏刮出放進(jìn)殼里；加適量蛋液，半茶匙花雕酒，少許鹽，入鍋里蒸至凝固，撒上數(shù)滴紅浙醋增香即可。嫩滑蟹炒蛋 原料：雪蟹、雞蛋。調(diào)料：鹽，味精，蔥花。

3、吃雪蟹腳最好吃的做法雪蟹是冬季的美味佳肴，其中以蒸雪蟹腳最為人所喜愛。 將雪蟹腳清洗干凈，在蟹腳上切上刀口，將生姜和蒜切成碎末撒在蟹腳的上面，讓蟹腳更有香味。

4、做法 蟹腳洗凈、瀝干備用。青蔥切段；辣椒切片；九層塔挑嫩葉，備用。熱一鍋，放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的蔥段爆香，再放入作法1的蟹腳及其余的調(diào)味料炒數(shù)下，蓋上鍋燜煮約1分鐘。

蟹腳怎么做好吃

起油鍋，放入大蒜頭和生姜、香菜和小蔥，倒料酒、鮮醬油、紅燒醬油、海鮮醬翻炒幾下關(guān)火盛出。鍋里留些油加熱，洋蔥鋪滿砂鍋的底部，放上河蝦。放上蟹腿，倒入做法5的料汁，擺上香菇蓋上蓋子煮8分鐘。

熱鍋，倒入色拉油。待油溫差不多，將所有輔料倒入鍋中翻炒，至香味散發(fā)。倒入螃蜞腳加黃酒，不停地翻炒，直至蟹腳變色，色紅。加老抽，翻炒，上色，加入若干水（差不多沒過蟹腳），撒入鹽，煮開。

帝王蟹腳于冷藏室退冰備用。建議再包一層袋子，因?yàn)樾纺_多少會(huì)刺破包裝，退冰過程會(huì)化水流出。將蟹腳蒸熟備用。檸檬蜜姜汁檸檬皮磨屑、果肉榨汁，姜泥與少許水、蜂蜜攪拌均勻即可(視個(gè)人口味調(diào)整)。

蟹棒腳清洗控干，放酒釀、鹽、綠豆淀粉翻拌后，腌約10分鐘預(yù)留。茭白清洗切條，放進(jìn)開水中汆燙約1分鐘，撈起來侵泡涼水預(yù)留。蔥段、生姜片、蟹棒腳一起放進(jìn)開水中汆燙至蟹腳肉色調(diào)發(fā)紅、熟，撈起來預(yù)留。

蟹腿用刷子清洗一下，用刀背敲一下更易入味，蟹腿濾水備用2蔥姜蒜陳皮干辣椒切段備用3鍋里放油燒熱，放入蟹腳炒香后撈出4炒蟹腿的余油，放入花椒和生姜片煸香再放入蒜末，辣椒，陳皮。