帶干冰的菜怎么做湯吃

怎么做韓國料理的海帶湯

將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲，待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

韓國海帶湯：主料：海帶、牛肉 香料：蒜 調(diào)味料：牛肉粉 工具準備：鍋 種類：湯 風味 料理：韓國菜 準備時間：10分鐘 烹制時間：15分鐘 作法： 韓國人生產(chǎn)后，產(chǎn)婦第一口吃的東西就是海帶湯，營養(yǎng)而清爽。

韓國海帶湯的做法 原料：水發(fā)海帶300克，五香豆腐干150克，水發(fā)海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。制作方法：將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。

再放入牛肉片，炒至牛肉變色。4 倒入清水大火燒開。5 下海帶芽轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。6 撇去湯表面的浮沫。7 加入適量鹽和胡蘿卜片略煮。8 然后加少許雞精調(diào)味即可。

主 料： 海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克。做 法： 同煮粥，用適量食鹽或白糖調(diào)味食用。藥用價值： 治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘。備 注： 脾胃虛寒者忌食。

怎樣熬出好喝的白菜湯

1、白菜洗干凈。嫩豆腐切丁、蝦仁去蝦線切小丁、小白菜和蔥切末。油熱六成放蔥花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁。準備好勾芡用的淀粉。

2、我認為白菜豆腐湯做法簡單，將白菜切段、豆腐切塊，加入色拉油、清水、蔥姜末燉煮，再加入白菜和豆腐燉煮片刻，最后加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。 湯品清爽可口，適合冬季食用。

3、準備工作：將牛尾清洗干凈后，切成段，用冷水浸泡一段時間，去除血水。然后用開水焯一下，去除血沫和雜質(zhì)，這樣可以讓湯更清澈。白菜要洗凈切塊，大小適中，以便于烹煮。

干冰煙霧菜做法

有心飯店會用干冰來做冒煙菜使得菜顯得非常好看，這樣的做法其實的訣竅在于盛菜的盤子下有一個空格，這個空隙里放滿了干冰，干冰遇到空氣后就會冒煙。其實干冰就是固體的二氧化碳，而二氧化碳在空氣中就會形成煙霧。

這種特制的餐盤會有隔層，底部放置干冰，上面是放菜品，旁邊呢留有一些小洞，方便到時候倒入開水使干冰融化，從而產(chǎn)生“仙氣”，“仙氣”通過小孔冒出來，這樣就做成了酒店里十分流行的干冰煙霧菜。干冰是CO2的固態(tài)存在形式。

以下為大家介紹幾種做法：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

你說的這個做法的原理一般是菜盤有夾層，夾層里有干冰。用常溫水融化后就冒煙。然而絕大多數(shù)菜都可以做出這個效果。。

飯桌上冒煙的菜有以下幾種 氣泡菜 食客可以看著氣泡慢慢變大，然后嘭的一聲炸開，煙霧就會一瀉而下，宛如仙境。冒煙冰激凌 吃冒煙冰激凌就像抽煙一樣，不斷冒煙。

放入黃糖炒至融化 放入少許黃糖，炒至金HS融化。加入牛奶茶葉小火煮 倒入牛奶，加入茶葉攪拌，小火煮5分鐘左右。過濾后加入干冰 過濾倒入碗中。

海菜豆腐湯好吃又有營養(yǎng),你知道怎么做嗎

一道營養(yǎng)豐富又低脂的海帶豆腐湯就做好了，秋季早晚氣候寒涼可以喝上一碗，暖胃又暖身！小貼士：海帶本來就是咸的，有的后期為了保存還會再加入鹽，所以一定要浸泡清洗減少鹽分。

方法 步驟 1 【第一步】將海帶用水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片狀，待用。美味好喝的海帶豆腐湯 美味好喝的海帶豆腐湯 2 【第二步】在鍋中加水煮沸，然后將豆腐整塊放入水中焯熟，撈出放涼后切成小片。

貼心小衛(wèi)士： 在海帶豆腐湯里面，加入一塊幫骨頭，是為了營養(yǎng)更加豐富，還可以提升咸味，大火煮開以后，要用勺子撇去上面漂浮著的浮沫。海帶絲要提前泡好，清洗的時候，要仔細清洗，清洗干凈一些。

接著把豆腐倒進高壓鍋，壓三分鐘。然后把瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉裹一下。然后往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。一道美味可口的海帶豆腐湯就做好了，希望大家能夠喜歡。