干冰怎么保鮮魚肉不壞呢

海鮮怎么儲存方法,海鮮怎樣存放保鮮

熟的魚類食品與咸魚必須用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入冰箱內，咸魚一般貯于冷藏室內。 冷凍新鮮的河蝦或海蝦，可先將蝦用水洗凈后，放入金屬盒中，注入冷水，將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結。

、一種辦法是泡沫箱加厚，或者使用兩層泡沫箱一種辦法是增加冰袋，冰袋一定要放在海鮮上面因為冷的傳導是自上而下的。

冷藏法簡單易行，可保持一兩天新鮮度；冷凍法可保持一兩個月新鮮度，但解凍后口感可能受影響；鹽水浸泡法可延長保鮮期，但可能影響蝦的原味。

魚怎么凍才能保鮮

1、魚怎么保鮮急凍 在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數(shù)日。取芥末適量涂于魚體表面和內腔部位，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然后將魚和芥末置于封閉容器內，可保存3天左右。

2、魚冷凍跟新鮮一樣的方法：除內臟鹽水浸泡法、芥末保鮮法、熱水處理法、蒸氣處理法、酒類處理法、冰箱保存法。除內臟鹽水浸泡法 可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10％的食鹽水中浸泡，可保存數(shù)日不變質。

3、活魚冷凍法 最簡單的方法，將買回來的活魚直接放入冰箱或冰柜冷凍，待食用時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。除內臟鹽水浸泡法 鮮魚變質往往從內臟開始。

干冰是固態(tài)的嗎,怎么用呢

干冰是二氧化碳的固態(tài)，并且很容易升華。利用這個性質，干冰可以用于制冷劑，并且可以排開周圍的氧氣，在一定程度上也有保鮮的作用。二氧化碳升華吸熱，第一點是可以用于人工降雨（但是會加重溫室相應）。

干冰是固態(tài)二氧化碳。為白色分子晶體，熔點-56℃（2 101325Pa），-7477℃升華（101325Pa），密度56g cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。

干冰是固態(tài)二氧化碳，干冰是固態(tài)二氧化碳，非常容易揮發(fā)，揮發(fā)要帶走大量的熱，所以可以制冷。因此人們用干冰做制冷劑。而且舞臺效果中的“白霧”也是干冰造成的。