冷鏈干冰成本多少

液氮和干冰在食品速凍上的應(yīng)用比較

1、液氮用途：液氮是一種廣泛應(yīng)用的冷凍劑，其溫度極低，可達(dá)-196℃。在餐飲行業(yè)中，液氮主要用于快速冷凍和保鮮食品。 干冰介紹：固態(tài)的二氧化碳被稱為“干冰”，它是一種優(yōu)秀的制冷劑。

2、你要快遞速凍餃子，如果不考慮成本的話，應(yīng)該是干冰最好，因?yàn)楦杀枪虘B(tài)的，然后它是氣化，制冷不會(huì)產(chǎn)生液體，而液氮是液體不好保存。如果干冰袋的話，就是冷的程度沒有干冰好。所以首選還是用干冰。

3、冷凍速度不同。干冰蝦可能需要幾個(gè)甚至十幾個(gè)小時(shí)才能達(dá)到保質(zhì)要求的食品溫度，而液氮蝦可以在幾分鐘甚至十幾分鐘內(nèi)當(dāng)海鮮中心溫度達(dá)到-18攝氏度。保質(zhì)期不同。

干冰貴還是液氮貴

1、比較制冷效果，肯定是液氮好，應(yīng)為液氮?dú)饣鼰岜雀杀嗟亩?。比較什么合適使用，一般干冰比較好，因?yàn)楦杀誀畋容^穩(wěn)定，儲(chǔ)存方便。

2、便宜：干冰比液氮便宜，更容易獲得。 易于處理：干冰可以很容易地被裝進(jìn)袋子或容器中，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。 環(huán)保：干冰在空氣中會(huì)自然分解為二氧化碳和水蒸氣，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

3、保質(zhì)期不同。普通干冰蝦雖然在一定時(shí)間內(nèi)可以保證海鮮不變質(zhì)，通常是三個(gè)月，會(huì)影響蝦的口感。液氮蝦的保質(zhì)期通?？梢员ＷC18個(gè)月左右，且對(duì)蝦的口感品質(zhì)影響較小。成本不同。干冰蝦人工成本高。

4、干冰機(jī)和煙霧機(jī)是兩種舞臺(tái)特效裝置起不同的作用，不可以相互替代，干冰機(jī)出的煙霧貼在地面上類似仙境般的感覺。煙機(jī)的作用是讓舞臺(tái)的燈光光束再加的明顯。他們各自的功能不同。不存在哪一種更劃算的問題。

5、惰性氣體一般指：氦、氖、氬、氪、氙。這幾種氣體氣體都不適合用于當(dāng)冷卻，原因是貴！這里氬最便宜，也比液氮貴的多。

6、干冰的價(jià)格大概在每公斤十幾二十元。不同應(yīng)用場(chǎng)景的干冰，價(jià)格也不盡相同。

干冰清洗機(jī)需要多少錢

1、干冰清洗機(jī)價(jià)格一般是5萬到8萬元左右一臺(tái)，也有幾千一臺(tái)的。清洗方式：與噴鋼砂，噴玻璃砂，噴塑料砂和噴蘇打相似，干冰噴射介質(zhì)干冰顆粒在高壓氣流中加速，沖擊要清洗的表面。

2、根據(jù)2020年1月份的市場(chǎng)價(jià)，干冰清洗機(jī)在1 2萬之間。

3、干冰清洗一次發(fā)動(dòng)機(jī)成本在4×15=60元左右，加上人工費(fèi)用300元，大概需要360元。

4、一般來說，用噴砂的話會(huì)引起局部變形或者二次污染，選擇干冰清洗機(jī)的話，比較方便快捷，好操作，至于菲爾格林的干冰清洗機(jī)的價(jià)格，分不同類型的機(jī)器，我們公司買的那一款，幾萬塊錢，其實(shí)性價(jià)比挺高的。