凍干冰葫蘆怎么制作出來的

冰糖葫蘆怎么制作的

1、糖葫蘆制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。設(shè)備：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。制作方法：將山楂去掉果柄，挖出果核，洗凈。用涼開水沖洗一遍，晾干。

2、冰糖葫蘆制作： 原料：山楂果多個，單晶冰糖500克，水適量。做法： 山楂洗凈，去掉果梗。 竹簽，仔細削去刺，直至平滑。

3、原料：山楂20-25個、冰糖200克。輔料：水200克、竹簽5支。做法：山楂清洗干凈，去根兒去蒂兒，去掉核（可省略），還可將山楂橫切開，加入豆沙等喜歡的餡料。將處理好的山楂用竹簽串起，晾干水份。

4、準備好鍋灶，常用銅制鍋熬制，如果找不到，用一般的鐵鍋也 另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以備使用。把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。

如何制作冰糖葫蘆

將軸冰糖壓碎。冰糖和清水一起放入鍋中。大火將糖融化。發(fā)現(xiàn)水中出現(xiàn)大泡時轉(zhuǎn)中小火，直到上面的泡沫變小細密，顏色有些微黃。將鍋側(cè)傾糖流到鍋邊，用山楂串粘一圈糖醬上的泡沫。

撒上一些白芝麻，然后把糖漿掛在山楂上，我們的冰糖葫蘆就做好了。 冰糖葫蘆制作訣竅 熬糖稀的時候，盡量避免用鏟子來回翻動，不然糖稀會特別容易反沙，糖稀滴落到水里變硬，吃起來脆口不粘牙就可以了，如果發(fā)黏的話就要繼續(xù)熬。

涂油 在冰糖葫蘆做好后，涂一層食用油，不僅表面的糖會變得油亮好看，而且糖也不易融化。

冰糖葫蘆的做法 材料：山楂500克。調(diào)料：冰糖150克，水150克。練習：山楂清洗干凈，去蒂。將一大塊冰糖放入微波爐中大火一分鐘，輕輕打碎，立刻碎成碎片。將洗凈的山楂用竹簽串起來。

準備好鍋灶，常用銅制鍋熬制，如果找不到，用一般的鐵鍋也 另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以備使用。把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。

做冰糖葫蘆的幾個竅門有1：先把食材準備好，需要山楂，竹簽，白糖和清水。2：山楂洗干凈不能有水分，不然山楂占不到糖，3用小刀把山楂切成兩半去核，可以省去吐核的煩惱。

如何制作冰糖葫蘆

1、自制冰糖葫蘆的做法步驟 山楂洗干凈. 去掉山楂蒂。 用竹簽串起來。 把白糖放入鍋中，加入水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮。當糖水稍微變黃，用筷子蘸一下，滴入涼水中，糖汁迅速凝結(jié)，變脆即可。

2、將提前準備好的糖葫蘆都清洗干凈，最好是盡可能的將山楂核去掉。用竹簽將山楂從下向上的扎入，可以在扎入竹簽的同時將山楂核擠出。用竹簽將所有準備好的山楂一個個的全部串起。

3、冰糖葫蘆不化糖的制作方法 山楂洗凈，去掉蒂部 。用竹簽穿起來。準備150克的冰糖和同等重量的開水。