干冰帶魚段好嗎怎么吃才好吃

干帶魚怎么做好吃又簡單

主料：帶魚段10段、生抽50g、八角3-5個、白醋幾滴、姜50片、食用油適量。輔料：鹽一小勺、老酒50g、花椒5g、蔥2根、蒜2粒。將帶魚段洗凈，用廚房用紙將水吸干一下。

帶魚用剪子減掉魚頭，背鰭（從尾部向頭部剪）。剪開肚子，一下把內(nèi)臟和黑膜都去除。剪子劈開刮魚鱗，帶魚的魚鱗和其他魚不同，好像一層銀粉一樣，腥味大部分在這。最后還是用剪子剪成自己想要的長度的段。

．帶魚剞一字花刀，切10公分長段。姜搗碎，蔥打結(jié)放入帶魚內(nèi)，加入精鹽、味精、紹酒攪勻，腌漬半小時，香菜切段。

冰凍帶魚段怎么做好吃又簡單

清蒸帶魚原料：帶魚一條(一斤左右)調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露制 作：將帶魚切成塊狀，洗干凈。將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段。將帶魚塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘。

將冷凍帶魚取出。然后去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗干凈。之后將帶魚分割成均勻的幾，用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘。

鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。

可以做干炸帶魚，具體做法如下：食材：凍帶魚段500克，雞蛋2個，香菜段少許。輔料：蔥段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克，香油少許。

食材：帶魚段適量、老抽適量、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、醋適量。帶魚段去內(nèi)臟，清洗干凈，瀝凈水分備用。

用料：帶魚10段、生抽2匙勺、料酒2匙勺、耗油1匙勺、鹽半匙勺、白糖半匙勺、面粉2匙勺、土豆淀粉2匙勺。冰凍帶魚段，先提前拿出來隔著袋子浸泡在清水中自然解凍。解凍之后刮掉魚鱗，清理掉內(nèi)臟，洗凈瀝干水分。

帶魚段怎么做好吃(超市買的冷凍帶魚段怎么做好吃)

油炸帶魚：先將帶魚切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。

保鮮帶魚清蒸好吃 而超市買的帶魚一般都是速凍過的，不適合清蒸，紅燒比較好。

超市買的帶魚段。2 將帶魚切成小段，加料酒和鹽腌制15分鐘。3 雞蛋2個調(diào)成糊糊，面粉半小碗。4 將蛋液倒入面粉中。5 加入少許鹽，再加入點清水順一個方向攪拌成糊。6 帶魚裹滿蛋糊。

炸帶魚的做法步驟：我是直接從超市買的袋裝的帶魚段，袋裝的帶魚段方便，沒有魚頭和魚尾，也不用處理魚內(nèi)臟。價格還非常的便宜，1袋才10塊錢，價格相當?shù)谋阋?。帶魚段買回來后先放水里解凍開。

將買來的帶魚去頭去尾，刮掉表皮的銀白色，并破肚，掏出里面的黑色細帶狀物，切段，放入清水中沖洗干凈。如果是從超市買來的的凍帶魚段，則要放入盆中加涼水化開。

紅燒帶魚怎么做好吃 將冷凍帶魚在流動水下解凍，清洗干凈，剪去背部的魚刺和魚鰭，然后用鹽腌制10-15分鐘。接著將姜、蒜、小米椒、蔥清洗干凈切好備用。

冰凍帶魚段怎么做好吃冰凍帶魚段的烹飪方法

1、食材：凍帶魚段500克，雞蛋2個，香菜段少許。輔料：蔥段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克，香油少許。

2、鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，即可食用。

3、冷凍帶魚的做法 冷凍帶魚的烹飪方法可以做糖醋帶魚，具體做法如下：材料：帶魚500g，蔥段5g，姜片5g，蒜5g，醬油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，鹽4g，雞精2g，鮮湯40g。將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌。

4、做法： 收拾好的帶魚切段，用生抽腌約一個小時。 將腌過的帶魚放入油鍋內(nèi)，雙面略煎。

5、 選擇新鮮的冰凍帶魚段是非常重要的。在購買時，可以選擇肉質(zhì)緊密、色澤鮮亮、沒有異味的帶魚段。然后將帶魚段解凍，注意不要使用微波爐等加熱設備進行解凍，最好采用自然解凍方式。

6、凍帶魚段怎么做好吃 紅燒帶魚 材料：帶魚、香菇、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1 2勺、白糖1勺。

冰凍帶魚怎么做好吃又簡單

準備食材：帶魚1條、生姜3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g。帶魚清洗干凈，特別是魚肚里的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分鐘。

油炸帶魚主料： 鮮帶魚、食用油配 料： 辣椒、食用鹽、沙茶醬制 作：將帶魚切成塊，然后用油炸，加入配料，再高溫殺菌，即成油炸帶魚。

帶魚洗凈，剪成大約6厘米長的段 洗凈的帶魚段，放入蔥、姜、料酒，腌漬20分鐘。腌漬好的帶魚控干水分，均勻的`沾上一層干淀粉。所有依次做好。炒鍋燒熱放油，放入沾好面粉的帶魚。

冷凍帶魚段怎么做好吃

準備食材：帶魚1條、生姜3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、淀粉3g。帶魚清洗干凈，特別是魚肚里的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分鐘。

冷凍帶魚段的家常做法 冷凍帶魚段如何做才好吃帶魚500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量。將帶魚刮去魚鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長段。

將冷凍帶魚取出。然后去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗干凈。之后將帶魚分割成均勻的幾，用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘。

食材：帶魚段適量、老抽適量、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、醋適量。帶魚段去內(nèi)臟，清洗干凈，瀝凈水分備用。

做紅燒最好吃的，媽媽每次都是給我這么做的。少許油煎至金黃色，然后放入適量料酒和醋，再加入少許花椒、干辣椒生姜、蔥白、鹽、糖和適量醬油；然后加入適量水燉干就好了。

食材：凍帶魚段500克，雞蛋2個，香菜段少許。輔料：蔥段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克，香油少許。