干冰凍蝦怎么樣

氣凍和鹽凍有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)

1、氣凍蝦和鹽凍蝦各有優(yōu)缺點(diǎn)，具體好壞因個(gè)人需求而異。氣凍蝦（又稱(chēng)空凍蝦）的優(yōu)點(diǎn)：保持原味：氣凍蝦采用冷氣（甚至氮?dú)獬蜏乩鋬黾夹g(shù)）冷凍，能夠在冷凍過(guò)程中較好地保持蝦的新鮮口感和原有的風(fēng)味。

2、鹽凍和氣凍相比，氣凍更好一些。氣凍主要是通過(guò)冷氣來(lái)對(duì)食物進(jìn)行冷凍，海水冷凍的就叫鹽凍。氣凍不含冰，氣凍產(chǎn)品拿出來(lái)后非常容易解凍。鹽凍會(huì)結(jié)冰，不容易解凍，通常都需要借助熱水或者高溫來(lái)化凍。氣凍能夠保持食物的原有鮮味，而且食物都是獨(dú)立個(gè)體不會(huì)凍成一坨，取用方便。

3、鹽凍蝦。解凍不同氣凍不含冰，氣凍產(chǎn)品拿出來(lái)后能容易解凍。冰凍會(huì)結(jié)冰，不容易解凍，通常都需要借助熱水或者高溫來(lái)化凍，耗時(shí)太長(zhǎng)這三種蝦我都用過(guò)，鹽凍蝦過(guò)咸了吃之前最好用水泡一會(huì)兒，鹽分高也好保存。

蝦干能放多久

1、干蝦放在陰涼、干燥、通風(fēng)環(huán)境下6個(gè)月以?xún)?nèi)沒(méi)有問(wèn)題。食品都不應(yīng)該存放太久。放在冰箱里的速凍食品應(yīng)該在半個(gè)月內(nèi)食用掉，存放太久又費(fèi)電費(fèi)又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，兩頭都虧。

2、烘干蝦干可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫(kù)，可以保持12個(gè)月還是一樣。冷凍蝦干要一直冷藏低溫冷庫(kù)，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。最終保鮮還是看食品量大小，最終以經(jīng)濟(jì)商品價(jià)值為依據(jù)。

3、你看一下保質(zhì)期，一般保質(zhì)期包裝好的話是可以存放2到3年的，但如果保質(zhì)期只有一年的話，存放三年了，是不建議你吃的 另外，打開(kāi)以后看一下?tīng)顟B(tài)，有沒(méi)有發(fā)霉變味變形的情況如果沒(méi)有的話，還是可以吃的。

4、烘干蝦干可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫(kù)，可以保持12個(gè)月還是一樣。冷凍蝦干要一直冷藏低溫冷庫(kù)，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。

干冰的注意事項(xiàng)，你了解嗎

汽車(chē)、船艙等較密封的地方不能使用干冰，因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會(huì)擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰，干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防凍傷，拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔成效，)。

干冰不能放在冰箱里冷凍 ，家用冰箱冷凍室的溫度通常不會(huì)低過(guò)-30℃，相較于干冰固態(tài)變氣態(tài)的升華溫度-78℃左右的低溫而言，仍要高出不少，因此容易導(dǎo)致干冰的升華，變成比它固態(tài)體積大600至800倍的氣態(tài)二氧化碳，形成打包密閉容器的氣壓陡增而引發(fā)爆炸，從而導(dǎo)致冰箱受損。

保存干冰：將干冰存放在通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離直接陽(yáng)光照射和高溫環(huán)境。放在保溫容器或絕緣材料里，以減緩干冰的蒸發(fā)速度。不要將干冰存放在密閉容器中，因?yàn)槎趸嫉尼尫艜?huì)增加容器內(nèi)的壓力。使用干冰：閱讀干冰供應(yīng)商提供的安全注意事項(xiàng)，并遵循正確的操作方法。

冰凍的對(duì)蝦干怎么吃

，把水燒開(kāi)，放入紅棗和姜片，用中火煮3分鐘，充分把姜汁煮出來(lái)水會(huì)煮成淡淡的黃顏色。

對(duì)蝦干泡軟后，撈出后瀝干水，用刀背拍松。碼在盤(pán)中，刷上一層花椒油，送入微波爐高火“?！眱煞昼?。取出后灑上椒鹽即可。

制作的前一天將曬的干蝦放從急凍室轉(zhuǎn)移到冷藏中。其次，將蝦從冷藏中拿出，在鍋內(nèi)加水，涼水放入大蝦。

干對(duì)蝦的做法 材料、對(duì)蝦，面包糠，雞蛋，鹽，料酒 先將蝦洗干凈，然后剝殼。將蝦頭去掉，并且去掉蝦線。去蝦線時(shí)可以用牙簽在尾部第三節(jié)處挑，整根都能挑出來(lái)。

鍋內(nèi)熱油（油量稍大些），四成熱時(shí)，放入對(duì)蝦，中火將蝦的兩面煸干。將蝦撈出備用，并倒出一部分油（這個(gè)蝦油可以用來(lái)下面條 ?。╁亙?nèi)留少量油，下入蔥、姜、蒜末用中火煸出香味。

燕魚(yú)可以喂干豐年蝦好還是冰凍豐年蝦好

豐年蝦凍的好。凍的是豐年蝦卵，可以孵化出新鮮的豐年蝦。而干的豐年蝦是死的，所以?xún)龅呢S年蝦好。

冷凍的肯定比干的好 ，豐年蝦自己孵化孵化就好啦。

冷凍赤蟲(chóng)：幾乎是魚(yú)都喜歡吃的食物，不過(guò)因?yàn)閬?lái)源處理的不是很干凈，大多都有帶菌，喂久魚(yú)容易生病，建議如果健康的魚(yú)，最好不要喂食。但是，對(duì)沒(méi)有食欲的魚(yú)，可以是很好的誘餌，喂食一陣子，等到魚(yú)只穩(wěn)定后，再換食別種餌料，是比較好的。

冰凍豐年蝦在冰箱里放時(shí)間長(zhǎng)了是可以喂燕魚(yú)的。

最好喂紅蟲(chóng)或豐年蝦，成版冷凍的，哪個(gè)比較衛(wèi)生，且可以使魚(yú)體色鮮艷?；罹€蟲(chóng)不建議喂因?yàn)椴惶l(wèi)生。蝦干魚(yú)干也不建議喂因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了容易的腸炎。若干飼料不吃的話就先別喂，餓幾天，有一定效果。魚(yú)剛買(mǎi)來(lái)還不大適應(yīng)，慢慢就吃了。