西梅干冰淇淋怎么做

西梅種植的果實(shí)可以用來做哪些食品

1、西梅冰淇淋：將西梅制成泥或切碎，加入冰淇淋原料中制作，可以得到獨(dú)特風(fēng)味的冰淇淋。西梅果凍：利用西梅的自然果膠，加入糖和水煮沸后冷卻凝固，制成口感爽滑的果凍。西梅派和蛋糕：西梅可以作為烘焙食品的餡料或裝飾，如西梅派、西梅蛋糕等，酸甜的口感與面點(diǎn)結(jié)合，頗受歡迎。

2、西梅釀菜：西梅可以用來釀制家禽或豬肉。將西梅和一些香料（如百里香、迷迭香）塞入雞腔或豬腹中，烘烤時，西梅的甜味會滲透到肉中，使肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。西梅冰沙：將西梅與冰塊、酸奶或果汁一起放入攪拌機(jī)中打碎，制成一種冷飲，既健康又解暑。

3、西梅，這個小小的果實(shí)，隱藏著巨大的營養(yǎng)價值！不僅能讓寶寶健康成長，還能輕松解決便秘小煩惱。但是，面對年紀(jì)尚小的寶貝，怎樣讓他們安全享用西梅呢 西梅泥制作挑選自然風(fēng)干的西梅，去核后放入鍋中，加入適量的水，小火慢煮半小時，直到西梅變得軟糯易分。

4、果酒等，含糖量高的品種可作李干。新鮮西梅怎么保存 西梅核果通常卵球形到長圓形，稀近球形，有明顯側(cè)溝，呈紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍(lán)色果粉，果肉離核或粘核。西梅芳香甜美、口感潤滑，營養(yǎng)豐富。西梅的加工產(chǎn)品有西梅干、西梅汁、西梅糕等，用西梅腌制的蜜餞是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)涼果。

楊梅冰淇淋的自制方法怎么做

楊梅奶油冰淇淋的做法 準(zhǔn)備好各項(xiàng)材料。將奶油、牛奶、糖粉、楓糖醬（可省）拌勻混合攪均勻即可；加入楊梅醬拌勻；放入冰淇淋機(jī)（全自動），按“軟雪糕”鍵；1個半小時冰淇淋制作完成；裝杯嘗一口，味道好極了。小貼士 ^_^楊梅醬可以隨心換成草莓醬、巧克力醬、藍(lán)莓醬等。

我們需要準(zhǔn)備以下材料：新鮮的楊梅、白糖、檸檬汁、水淀粉、冰塊。楊梅處理：將新鮮的楊梅洗凈，去掉果梗和果核，然后切成小塊備用。如果喜歡更濃郁的楊梅味，可以將切好的楊梅放入攪拌機(jī)中打成泥狀。煮糖水：在鍋中加入適量的水，加入白糖，用小火慢慢熬煮，直到糖完全溶解，形成糖水。

楊梅果醬：將新鮮楊梅洗凈去核，加入適量的糖和檸檬汁，小火煮至濃稠即可。這種果醬可以用來涂抹面包或者作為糕點(diǎn)的餡料。楊梅冰淇淋：將楊梅果肉與糖、牛奶和淡奶油混合，攪拌均勻后冷凍，制作成冰淇淋。這種冰淇淋口感細(xì)膩，帶有濃郁的楊梅香氣。楊梅凍：將楊梅果肉與糖、水和明膠混合，倒入模具中冷藏凝固。

制法： 將制造冰淇淋所需用的工具和容器，進(jìn)行消毒殺菌。接下來是配料，將雞蛋打開，取蛋黃與鮮牛奶混調(diào)均勻，再加砂糖和已溶解的洋菜，燒熱至75℃持續(xù)15分鐘，經(jīng)過120目銅絲篩過濾后冷卻，到4℃時加入鮮奶油、食用色素及香精等，開動均質(zhì)機(jī)均質(zhì)。

做法：將淡奶油與煉乳、細(xì)糖用電動打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動性。如果是第一次做，建議低速打，因?yàn)槟逃蜕?，會很快打發(fā)掉。然后加入酸奶，攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下，雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時以上。

冰淇淋是怎么做的

1、冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作為主要原料，并添加適量的食品添加劑。經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、熟化、冷凍、硬化等工藝制成。和體積膨脹。牛奶冰淇淋：主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高熱量等危害。

2、不同品種的冰淇淋所需的材料不同，這里以一款手工香草冰淇淋為例。配料：純牛奶140ml、淡奶油240ml、雞蛋黃2顆、白砂糖65克、香草精4滴 。準(zhǔn)備食材 取一半白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色變淺發(fā)白 。純牛奶倒入奶鍋，加入打發(fā)的蛋黃液，小火加熱至微沸，注意攪拌 。

3、②用茶水過濾網(wǎng)過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達(dá)到稍有粘性的程度）。④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻，使之成固體狀。

4、用的是伊利純牛奶（常溫即可）。冰淇淋粉我用的是語豆豆的，一袋剛好是100g。將純牛奶和冰淇淋粉倒入一個容器里面，用打蛋器朝著一個方向攪拌均勻，并充分溶解冰淇淋粉末，一般5分鐘左右（這個取決于打蛋器的功率，功率大的，打3分鐘左右即可）。

自制葡萄干冰淇淋!免攪拌!

準(zhǔn)備工作·將冰淇淋機(jī)的保溫桶事先置于冷凍室中充分冷卻?！ざ鄿?zhǔn)備一些冰塊備用。關(guān)于朗姆酒葡萄干：親手制作朗姆酒葡萄干時，先要選用一個干凈的玻璃瓶，將葡萄干裝入瓶子里，倒入朗姆酒，直至沒過葡萄干。讓葡萄干在朗姆酒中浸泡3周以上即可。攪拌過程中要不斷上下翻動。

將熬好的蛋奶液與打發(fā)的淡奶油混合在一起，我是拿打蛋器再次進(jìn)行充分?jǐn)嚢璧?，也可以手工直接攪?2 冷卻后加入用朗姆酒泡好的葡萄干。13 倒入容器放入冰箱進(jìn)行冷凍。14 冰淇淋周邊開始凝固時取出再次進(jìn)行攪拌。15 每隔1-2小時取出充分?jǐn)嚢枰淮?，反?fù)進(jìn)行3次左右即可。

最簡單的自制冰激凌做法 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點(diǎn)，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步驟：牛奶煮點(diǎn)葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機(jī)打發(fā)。

把雞蛋打開，取蛋黃，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子順著一個方向攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內(nèi)，上小火加熱，煮開有小的泡泡時，加入淀粉，邊煮邊撒淀粉邊攪拌，煮到液體略變濃稠為好，然后把鍋移開火源，晾涼。

葡萄干糖果：將葡萄干與糖、水等原料一起煮沸，然后慢慢熬煮至濃稠狀，最后倒入模具中冷卻凝固，即可制成美味的葡萄干糖果。這種糖果既可以作為零食，也可以作為節(jié)日禮品送給親朋好友。葡萄干冰淇淋：將葡萄干與牛奶、糖等原料一起攪拌均勻，然后放入冰淇淋機(jī)中制作成冰淇淋。

最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關(guān)火冷卻。淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落。加到冷卻的蛋奶糊攪勻。倒保鮮盒放冰箱冷凍。每1-2小時取出攪拌，共重復(fù)3-4次即可。芒果冰淇淋 材料 牛奶200克，奶油150克，玉米淀粉5克，芒果2個，蛋黃2個，葡萄干適量。

冰淇淋怎么做

1、自制冰淇淋的做法 將細(xì)砂糖加入3個蛋黃中，用電動打蛋器打發(fā)至蛋黃發(fā)白，蓬松。將淡奶油加入打發(fā)好的蛋黃中，用刮刀攪拌均勻。將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱，加熱至60至70度，邊加熱可邊攪拌。將加熱好的冰淇淋糊過篩。將草莓醬倒入冰淇淋糊中，用刮刀攪拌均勻。

2、白糖10g 簡單冰激凌的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 把奶油打發(fā)好放一邊備用。space 點(diǎn)擊查看大圖 把巧克力放到牛奶里隔熱水融化，放到一邊降溫，不能太熱。space 點(diǎn)擊查看大圖 把放降好溫度的巧克力牛奶倒奶油里攪拌均勻。space 點(diǎn)擊查看大圖 有保鮮膜的可以用保鮮膜包著放入冰箱冷凍2個小時。

3、把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調(diào)和均勻，作下道工序用。

4、自制冰淇淋的做法圖解7從冰箱取出打發(fā)的蛋白，分4次加入到攪拌好的淡奶油中，加一次拌勻一次，直至全部拌勻即可。自制冰淇淋的做法圖解8將攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果醬或堅(jiān)果的就可以加了，自己覺得如果加堅(jiān)果的話最好凍個一個半小時再加入拌勻。我加了自制的草莓醬和融化的巧克力。

5、白糖100克 奶香口味 其他工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 冰激凌的做法步驟 1 雞蛋4個（只要蛋黃 ） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味調(diào)節(jié)）。2 把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。（因?yàn)橹笠疟?所以我就直接用保鮮盒了。）。3 將蛋黃和白糖攪拌均勻。

6、用的是伊利純牛奶（常溫即可）。冰淇淋粉我用的是語豆豆的，一袋剛好是100g。將純牛奶和冰淇淋粉倒入一個容器里面，用打蛋器朝著一個方向攪拌均勻，并充分溶解冰淇淋粉末，一般5分鐘左右（這個取決于打蛋器的功率，功率大的，打3分鐘左右即可）。