用干冰怎么做炒冰糖葫蘆

炒糖葫蘆的做法竅門

1、糖葫蘆最簡單的制作方法， 準備山楂冰糖，將山楂使用清水清洗干凈，以后山楂最好使用廚房用紙進行淋干水分，竹簽最好使用，開水燙幾分鐘，然后倒掉淋干水分山楂最好將餅去掉山楂可以切成片去核也可以不去核想要吃口感更加好一些最好去核。

2、加入少許底油燒熱炒鍋，加白糖或冰糖，小火慢熬，用勺子不斷攪拌。從淺黃色到逐漸自然后變暗的大氣泡，金黃色的顏色，然后煮沸片刻，成為紅棕色，然后可以添加水或進料。炒鍋，糖入水，開中火慢慢熬煮，直到淡黃色至淺棕色，再變成黑褐色，可以是下列原料或加水。

3、糖葫蘆制作方法教程如下：【冰糖葫蘆】食材：山楂400克，冰糖250克，清水250克，熟白芝麻適量。制作方法：準備好所用的食材，分別稱重好重量，方便取用，白芝麻炒熟，竹簽熱水燙洗晾干水分。把山楂放入盆里，浸泡一會，搓洗掉表面的灰塵，清洗數(shù)次，瀝干水分。

4、觀察泡沫是否大小一樣，可以占寫糖漿放入涼水20秒，嘗一嘗糖漿如果不占牙的情況下立刻關(guān)火，把串好的糖葫蘆均勻的占到糖漿，放到我們提前準備加水的木板上，這樣糖葫蘆會很容易的凝固，很輕松的拿起來，不會占到木板上拿不掉了。待冷卻后，就可以吃飯酸甜可口的老北京冰糖葫蘆了。

5、做法：山楂100克用清水洗凈，控干水分。用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈，鍋放火上，放入冰糖或白糖50克，倒入50ML涼白開，開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水（熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感）。

冰糖葫蘆怎么做

1、涂油 在冰糖葫蘆做好后，涂一層食用油，不僅表面的糖會變得油亮好看，而且糖也不易融化。

2、冰糖葫蘆自己在家怎么做 準備材料：山楂、竹簽、冰糖、黑白芝麻。將提前準備好的糖葫蘆都清洗干凈，最好是盡可能的將山楂核去掉。用竹簽將山楂從下向上的扎入，可以在扎入竹簽的同時將山楂核擠出。用竹簽將所有準備好的山楂一個個的全部串起。

3、熟白芝麻 適量 方法 步驟 呢把山楂清理干凈，去核，串好串，放一邊備用。糖和水的比例2：1，稱好重，都倒到鍋里面.請點擊輸入圖片描述 大火加熱，時不時地攪動，以免糊鍋。剛開始開鍋的時候是冒小泡泡，這個時候糖的濃度比較低，繼續(xù)加熱。

4、做冰糖葫蘆的方法：主料：山楂 十個。輔料：冰糖 一把。 要準備一些新鮮的山楂（也可以配上草莓、獼猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干凈（表皮多清洗幾次，最好能浸泡半個小時最佳），放在旁邊瀝干水分。

我想做冰糖葫蘆。怎么能讓冰糖葫蘆不化,或者保存的時間長一點。謝謝...

要保持低溫，如果正常氣溫比較高，我們可以放在冰箱冷藏，也可以0度冷藏，但是不要放冰凍，冰凍的話會影響到冰糖葫蘆里面山楂的口感。還可以用塑料袋密封保存，這樣就隔絕了濕度保持干燥的情況下存放，時間可以放1 2天。

熬冰糖葫蘆需要先向鍋里加入適量涼水。再加入適量冰糖，開大火將水里的冰糖煮化，用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了，煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色，所以只能用不銹鋼的不沾鍋。等鍋里的水煮開，糖也化了，再把火關(guān)小，煮7至8分鐘左右。

冰糖葫蘆是可以冷凍也可以冷藏的，冷藏口感會更好。放在冰箱里冷藏起來，可以保持長久。洗干凈了，用保鮮袋密封起來，最好能把里面的空氣全都擠出去，然后放到冰箱的冷凍倉里保存就可以了。

放在氣溫較低的地方，避免糖葫蘆化掉2包裝好后，放在冰箱的冷凍室冷凍，糖就不會融化了，可以連續(xù)放置較長時間3放冰箱冷藏層也是可以的，能夠放上好幾天，只是口感不會那么好了冰糖葫蘆制作技巧 1給山楂穿。

冰糖葫蘆怎么做,怎么做3天都不化

最后，將做好的冰糖葫蘆放在一旁冷卻，并涂上油，即可不容易化掉。

先準備好材料，山楂和冰糖，如圖所示。然后山楂用水洗凈，如圖所示。山楂放到吸紙吸干水分，如圖所示。竹簽用開水燙一下，如圖所示。把山楂頂上枝去掉，如圖所示。然后把中間的核去掉，如圖所示。用竹簽開始串山楂，如圖所示。全部合并串好，放一旁備用，如圖所示。

冰糖葫蘆的做法 山楂洗凈，去掉蒂部 用竹簽穿起來，這里建議大家，家里吃用短的竹簽子，這樣包裹冰糖很均勻 準備150克的冰糖和同等重量的開水。

糖葫蘆怎么做不化糖還很脆 準備冰糖和開水，水能沒過冰糖葫蘆即可。也可以使用白砂糖，但是砂糖比冰糖更容易過火，并且顏色容易變成黃色或黑色。一定要開水溶解糖，然后開中火把冰糖煮至融化，盡量減少翻動的次數(shù)，防止反沙。