風干冰魚怎么做好吃又簡單

請客吃飯,什么菜很貴也有面子,但實際卻不怎么好吃

1、從普遍現(xiàn)象來說，就是魚菜了。特別是較大個頭的魚，不論是紅燒還是清蒸，魚到最后，總是吃的剩下一半以上，而請人吃飯，難得遇到美味的一道魚菜，且魚菜一般來說價格還不低。

2、請人吃飯很貴、很有面子，但實際并不好吃的菜一，海參 我們這里出產(chǎn)的海參，是公認的全國最好的海參。這個在請客的時候來上一盤，是很有面子的一件事。但是現(xiàn)在的海參一般飯店里都是論客上，而且已經(jīng)基本拋棄了傳統(tǒng)的做法。像什么【蔥油海參】，【紅燒海參】這些基本現(xiàn)在都不這么做。

3、面子太足了。說幾道菜的感覺就知道好吃不好吃。第一個，魚翅，單人份，一盅500元，喝白酒3兩杯子那么大。像極了粉條，還不是紅薯粉條，像綠豆粉條。但是不如粉條好吃，看著煮的透明，熟了，吃到嘴里卻是沒煮熟的粉條口感。

4、一：櫻桃果凍。櫻桃果凍的顏色是透明的。里面的一些花仍然完好無損。不管你怎么看，它都很漂亮。當你看它的時候，它是開胃菜。不幸的是，當你在嘴里吃的時候，它就像那樣。它和普通的果凍很相似。不像那些網(wǎng)絡(luò)名人宣傳的那么好吃。最多，只是普通而已！二：泰安薄餅。

5、另外一些人其實是心里的作用，還有品質(zhì)。其實這些菜真的是不錯，但是他卻說不好，因為心中可能存在這些強迫癥，或者是品行不好的人說出這道菜不好，但是這也是少數(shù)人才可能這么說的。

6、請人吃飯的時候菜不好，千萬不要當場補救，不要去點其他菜或者去另一家飯店吃飯。而是下午轉(zhuǎn)場或者改天轉(zhuǎn)場從新請客，可以去娛樂場所或者酒館。去飯館吃飯如何選菜：一，根據(jù)一盤菜量的多少來決定選幾盤菜。量大的飯館，菜可以少點一下，量少的要多點幾盤菜。二，根據(jù)人數(shù)和男女老幼來選。

大豐收的脆魚是怎么做的

上好的食用油油炸，后上香料及其他佐料，脆的特性就在于用上好的食用油油炸的技術(shù)，材料：辣椒，大蒜，等一些細微的調(diào)料。

脆肉鯇，原產(chǎn)于廣東省中山市長江水庫，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口而得名。美食材料：脆肉鯇魚一斤，炸面筋半斤，香芹菜兩棵，生姜幾片，蒜瓣5個。做法：脆肉鯇魚先用白胡椒粉和料酒腌制15分鐘后用油煎兩邊至金黃色。

大豐收用的是特殊的魚，叫脆肉鯇，好像是草魚的一種，肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口 本回答由網(wǎng)友推薦 舉報| 答案糾錯 | 評論 12 1 z449097990 采納率：8% 擅長： 電腦裝機 選購 其他回答 上好的食用油油炸，后上香料及其他佐料，脆的特性就在于用上好的食用油油炸的技術(shù)，材料：辣椒，大蒜，等一些細微的調(diào)料。

把魚洗干凈，用鹽、生抽、姜絲腌一下，用鹽在魚肚里摸一遍。過二十分鐘后裹上生粉，下熱油鍋里炸，油多點，煎得差不多了，翻個身再煎（這個自己掌握好）。

油沸騰后，將腌制好的脆魚放進去炸，炸至微微發(fā)黃取出放入裝有花菜、黃瓜的大碗中。第 鍋中倒入少許油，將姜、蒜頭、花椒、干紅辣椒、豆瓣醬炒熟，倒入大碗中，再往鍋中倒入大量的油，當油沸騰后將大蔥放入，炸2秒，關(guān)火，將油淋在大碗中的食材上，大豐收脆魚就做好了。

脆魚”全名“脆肉鯇”，它是生長在廣東中山西江口的一種珍稀草魚。稀奇的是，這種魚從小到大都喂食東北蠶豆。吃了蠶豆以后，魚的細胞密度增大，肌肉里的膠原蛋白比普通草魚增加了幾十倍，營養(yǎng)豐富。因此脆肉鯇切片后，薄似“燈影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能聽到“啪”一聲。

推薦幾種清淡的適合夏季吃的火鍋

甲魚火鍋的做法詳細介紹 菜系及功效：火鍋食譜甲魚火鍋的制作材料：主料：甲魚1只，大白菜100克，冬瓜100克，白蘿卜100克。輔料：蔥5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白開水3000克。

酸菜白肉火鍋是一道以酸菜和五花肉為主要材料制成的火鍋，根據(jù)個人口味還可以加入螃蟹、粉絲的配料，以鹵蝦油為調(diào)料，是一種別具東北滿族特色風味的傳統(tǒng)菜肴，吃起來具有肥而不膩的特點。

酸菜火鍋香型：酸菜火鍋香型以酸菜為主要調(diào)料，再加上肥瘦相間的牛肉和嫩滑的豆腐等食材，酸爽開胃，是夏季最受歡迎的口味之一。鮮香火鍋香型：鮮香火鍋香型以鮮味為主調(diào)，采用多種鮮肉、鮮菜和鮮海鮮作為食材，吃起來鮮美爽口，是非常適合清淡口味的人群。

夏天適合吃什么火鍋夏天適合吃什么火鍋清水鍋底最好。最好的火鍋湯底就是白水，里面加一點蔥、姜、海米、香料，沒有添加油脂，這樣的湯底幾乎沒有熱量。麻辣紅湯雖然味道濃郁，但里面的油脂含量非常高。

問題二：推薦幾種清淡的適合夏季吃的火鍋 沙茶海鮮涮肉的做法詳細介紹 菜系及功效：火鍋食譜 工藝：火鍋沙茶海鮮涮肉的制作材料： 主料：活大龍蝦1只（約重1500克），原殼鮮鮑12枚，原殼小海蚌200克，原殼鮮竹蟶200克，鮮響螺肉150克，鮮三文魚肉150克，水發(fā)躉皮150克。