沒有干冰怎么做雪糕好吃

如何做芒果凍雪糕,堅(jiān)持自己做,無添加,營(yíng)養(yǎng)又健康呢

把芒果去皮去核后稱重，然后放入食品處理機(jī)，攪打成芒果泥（多打一會(huì)兒，將果肉內(nèi)的纖維全部打碎，冰淇淋才會(huì)細(xì)膩）。

用保鮮膜封住，放進(jìn)冷凍層冷凍。（想當(dāng)天吃冰淇淋的親，待冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來，用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。然后每隔半個(gè)小時(shí)取出來攪打一次，重復(fù)5次左右，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了。

將牛乳、黑糖、白砂糖倒進(jìn)不沾鍋中，文火燒開，略微拌和，燒開后立刻端開，放到冷水里晾涼。趁著熱添加變軟的吉利丁片，混合至徹底融化。將奶乳避免清泠后，過慮，除去多余泡沫塑料，那樣做出來的更好看。

芒果去皮切成丁備用(沒有打漿)。牛奶和糖小火加熱到糖化加入淡奶油。加入芒果丁。攪拌均勻。裝進(jìn)玻璃保鮮盒里，晾涼后，放入冷凍。結(jié)成冰后拿出來。稍融，挖起來。用勺子順時(shí)針方向不停攪拌(也可以用電動(dòng)打蛋器)。

取一個(gè)大的盆，加入冰水，把有奶糊的碗放進(jìn)去，這樣可以快速降溫。奶油里加入兩勺煉乳。1打至六分發(fā)。1把涼了的奶糊倒入打發(fā)的奶油中。1再把芒果泥全部加入。1混合均勻后放入冰淇淋的容器內(nèi)。裝好電池和攪拌棒。1按下開關(guān)后會(huì)自動(dòng)攪拌五分鐘。放入冰箱冰凍室后綠燈閃爍后取出即可。

將芒果去皮，果肉放調(diào)理機(jī)打成果泥 7 果泥里加入剩下的50克細(xì)砂糖，加入25ml檸檬汁，攪拌均勻，放進(jìn)冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

雪糕在家如何做,清涼解暑無添加,比冰激凌好吃呢

將牛乳、黑糖、白砂糖倒進(jìn)不沾鍋中，文火燒開，略微拌和，燒開后立刻端開，放到冷水里晾涼。趁著熱添加變軟的吉利丁片，混合至徹底融化。將奶乳避免清泠后，過慮，除去多余泡沫塑料，那樣做出來的更好看。

準(zhǔn)備200克綠豆，提前沖洗干凈，浸泡4個(gè)小時(shí)左右，浸泡后的綠豆，更有利于煮開，還能縮短一定的時(shí)間。準(zhǔn)備一個(gè)普通的鍋就行，倒入綠豆，加入600克清水，50克冰糖，沒有冰糖，用白糖也可以，具體糖分的多少，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人口味來，大火煮開后，小火再煮35分鐘，基本就會(huì)熟透開花了。

要準(zhǔn)備糯米粉、奶粉、冰糖、綠豆，將綠豆浸泡幾個(gè)小時(shí)，讓綠豆膨脹之后再煮，這樣煮出來的口感會(huì)更加軟糯。浸泡好綠豆，就可以開始煮綠豆了，但最好不要用高壓鍋來烹煮，因?yàn)檫@樣控制不好時(shí)間，容易導(dǎo)致綠豆開花、脫皮，吃起來口感不好。

在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一個(gè)盆中，雞蛋一個(gè)，一小勺5克淀粉，一勺白糖備用。把雞蛋打開，取蛋黃，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻。

做法：將淡奶油與煉乳、細(xì)糖用電動(dòng)打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動(dòng)性。如果是第一次做，建議低速打，因?yàn)槟逃蜕?，?huì)很快打發(fā)掉。然后加入酸奶，攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下，雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時(shí)以上。

雪糕模具或小容器 攪拌器 攪拌機(jī) 冰箱 制作步驟：第一步：綠豆預(yù)處理 將綠豆提前清洗干凈，然后浸泡在清水中大約4小時(shí)或者過夜，讓綠豆充分吸水膨脹。浸泡后，將綠豆放入鍋中，加入足夠的水，水量要能夠覆蓋綠豆。開火煮綠豆，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，直到綠豆完全熟透，變得柔軟。

天越來越熱了是時(shí)候吃冰糕了,用純牛奶做雪糕是怎么做的

步驟一：模具用開水燙洗干凈。步驟二：準(zhǔn)備牛奶1盒。步驟三：搖勻倒入模具中，加入白糖。步驟四：蓋上雪糕棒。步驟五：放入冰箱冷凍2小時(shí)。步驟六：2小時(shí)候，凍好的雪糕。步驟七：成品展示。

牛奶雪糕的做法步驟2燒開水，將（1）中做好的液體放入，隔水蒸開，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態(tài)，將其取出，放涼。牛奶雪糕的做法步驟3將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不銹鋼盆里，加入打發(fā)好的淡奶油。牛奶雪糕的做法步驟4進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?/p>

純牛奶怎么做雪糕冰棍 主料：牛奶500ml 輔料：白糖100g、雞蛋黃4個(gè) 步驟：準(zhǔn)備好材料 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以 把牛奶倒入鍋中，煮至微開 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

把牛奶放入碗里，加糖，加多少看個(gè)人口味。放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來。打兩個(gè)或多個(gè)雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點(diǎn)淡奶油攪拌，正常需要打發(fā)，但是如果家里沒有打發(fā)器，就攪拌開了就行。

自己家的雪糕怎么做

把雞蛋達(dá)到小盆里，用打蛋器最好，很省時(shí)間，打到顏色稍微變淺就可以了 在打的過程中，慢慢加入牛奶、白糖，并不斷攪拌 用小火慢慢加熱，在加熱過程中不要離開，一邊加熱，一邊攪拌，要煮到開鍋，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是攪拌，攪拌均勻即可。

步驟如下：步驟牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，純牛奶一盒，糖適量。香蕉牛奶糖一起放入攪拌機(jī)打成奶昔，倒入冰棍模具速凍就OK了一口咬下去滿滿的香蕉香。步驟西瓜冰棍：西瓜適量西瓜切塊攪拌機(jī)打成西瓜汁，倒入模具速凍糖都不要加，純天然果汁。

做法：將淡奶油與煉乳、細(xì)糖用電動(dòng)打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動(dòng)性。如果是第一次做，建議低速打，因?yàn)槟逃蜕?，?huì)很快打發(fā)掉。然后加入酸奶，攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下，雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時(shí)以上。

自己做冰淇淋1：原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。

自制冰淇淋的做法圖解2蛋白中加幾滴檸檬汁（沒有可不加，我就沒加），把30g細(xì)砂糖分兩次加入蛋白，用電動(dòng)打蛋器將蛋白打至干性發(fā)泡（加糖容易打發(fā)一點(diǎn)），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。