把水果放進(jìn)干冰里會(huì)怎么樣

干冰放到水果盤里,水果還能吃嗎

1、長(zhǎng)時(shí)間保存，肯定會(huì)凍傷。另外南方的水果會(huì)嚴(yán)重一些，比如菠蘿等?？梢钥紤]真空或者充氮?dú)狻?/p>

2、如果是純凈的干冰的話，它就是二氧化碳而已，不臟的。但是建議你好好洗一洗，在高溫下烹飪之后應(yīng)該就沒(méi)問(wèn)題了。

3、可以的，干冰就是固態(tài)的二氧化碳，對(duì)食物不會(huì)有破壞作用，而且儲(chǔ)存食物的效果還是可以的。因?yàn)楦杀臏囟容^低，所以不要用手直接觸摸，不然很容易凍傷的。

4、因?yàn)楦杀鶞囟鹊脱?，吸熱升華，適合冷藏保鮮。而且干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

5、和熔點(diǎn)（-75℃）都很低，水果的保鮮溫度往往在0℃左右，也許不能達(dá)到很好的保鮮效果。干冰升華所產(chǎn)生的壓力會(huì)引起爆炸，所以不可以將干冰儲(chǔ)存在不透氣的保溫箱內(nèi)，因溫度過(guò)低，還要注意凍傷。不過(guò)網(wǎng)上就有干冰賣，價(jià)格應(yīng)該是100－100 千克，價(jià)格應(yīng)該都差不多吧。

6、可以的。但碎碎冰一定要密封好，防止冰一旦融化流出浸壞水果。而且得用泡沫箱，這樣可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。如果有條件把碎碎冰換成干冰更好。

西瓜上開(kāi)個(gè)孔把干冰放進(jìn)去,會(huì)怎么樣

干冰會(huì)迅速升華并吸收大量的熱量，是西瓜達(dá)到冰鎮(zhèn)的效果，而且干冰轉(zhuǎn)化為二氧化碳?xì)怏w后并不會(huì)對(duì)西瓜造成污染，所以不失為一種好的是西瓜降溫的方法。

記得看過(guò)央視的科學(xué)大求真，有一期的實(shí)驗(yàn)就是將干冰注入到西瓜內(nèi)部，過(guò)一段時(shí)間之后西瓜整個(gè)就爆炸了，這個(gè)實(shí)驗(yàn)不能隨便做，有一定的危險(xiǎn)度，一定要做的話要穿戴好防護(hù)服確保安全，還在正規(guī)的實(shí)驗(yàn)室完成。

是的。西瓜與干冰放在一起，瓜瓤表面會(huì)形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應(yīng)。干冰是固態(tài)的二氧化碳，一般在6250點(diǎn)5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

二氧化碳可不可以用來(lái)保存水果。

降低有氧呼吸酶的活性，減少葡萄糖的分解，從而減少產(chǎn)生的熱量，避免水果腐爛。

水果貯藏保鮮時(shí)，在維持產(chǎn)品正常生命活動(dòng)的前提下，應(yīng)該盡量使呼吸進(jìn)行得緩慢一些。

不可以，二氧化碳太多植物細(xì)胞會(huì)無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精，加速細(xì)胞死亡，腐敗更快。

二氧化碳和氮?dú)獾淖饔檬且粯拥?，都是減弱水果的呼吸作用，使水果的保鮮期更長(zhǎng)。因?yàn)樗粑饔眯枰难鯕猓淙攵趸蓟虻獨(dú)饪梢越档脱鯕夂?，所以水果呼吸的就慢了?/p>

減少氧氣含量，抑制水果的有氧呼吸。。如果是有氧呼吸的話，果糖啥的都變成水和二氧化碳，水果就干癟無(wú)味，但是如果無(wú)氧呼吸的話，是乙醇 。嘿嘿，那樣口味貌似更好。。