干冰魷魚絲怎么做

干魷魚絲怎么做好吃

1、將干魷魚絲放入保鮮袋中，然后放入冷藏室可保存一周；而冷凍室內(nèi)則可長達(dá)數(shù)月之久。不過，封緊袋口是關(guān)鍵，這樣解凍后口感更佳。豆豉魷魚絲的家常做法豆豉魷魚絲是一道美味佳肴。材料包括新鮮魷魚、青椒、紅椒、豆豉醬、生抽、醋、淀粉、蔥、鹽、香油、黃酒、姜。

2、步驟 魷魚干在水龍頭下用流動的水沖洗去浮塵；兩手拿魷魚干兩端輕輕上下來回折一折。

3、可以做干魷魚炒雙絲，具體做法如下：材料：干魷魚100克，咸芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量。將干魷魚泡發(fā)洗凈，入鍋蒸熟，切絲。尖椒切絲，咸菜切絲泡去咸味。

4、干魷魚絲泡發(fā)，綠豆芽選體長者掐去頭尾。豬肉切成二粗絲。炒鍋內(nèi)下豬油燒熱，下肉絲火南干血水，炒散，加醬油、料酒少許推轉(zhuǎn)，盛起。鍋洗凈，下素油燒熱，放下魷魚絲煽炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉絲、綠豆芽炒勻，烹汁加味，迅速炒勻，加少許香油，起鍋入盤即成。

5、將干貨魷魚清洗干凈，瀝干水份后放烤盤。放進(jìn)烤箱180-200度，5分鐘左右。

干魷魚絲怎樣泡發(fā)后怎么樣制作

取一個大盆，倒入適量溫開水(以40攝氏度為宜)。放入干魷魚浸泡，大約半天時間即可。將浸泡后的干魷魚撈出來，盆里面的水倒掉，重新放入清水，清水以沒過干魷魚為宜，同時加入陳村...三個小時后，魷魚應(yīng)該已經(jīng)膨脹、軟化了。將漲發(fā)的魷魚撈出來，用流動的清水反復(fù)沖洗脫堿，一般沖洗十分鐘左右。

做法：干魷魚溫水泡發(fā)十個小時以上，泡發(fā)好后，用手撕成絲（或用刀切成絲狀），把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開即可。香辣魷魚絲 食材：鮮魷魚 500克 胡蘿卜 50克 香芹 20克 老干辣醬 適量 色拉油 適量 生抽 適量 做法：1魷魚去黑膜洗凈。胡蘿卜香芹切絲。

做法：1）魷魚絲涼水泡開，水放掉 2）辣椒絲洗一遍，水放掉。3）蔥切成絲 4）蒜做成蒜泥 --- 燒上油，放蔥絲，過上一遍，放2） 等紅辣椒絲有香味后 放1）魷魚絲稍微出圈的時候，放3大勺醬油，加一碗水蓋上鍋蓋溫火燜一會。

冷凍的水發(fā)魷魚放入水中解凍。 將解凍后的魷魚切花刀切片。 切好片的魷魚放入熱水中迅速焯2分鐘后撈出。 將鹽、姜絲和蔥絲提前放入焯好的魷魚盤中。 鍋中放底油，油熱后將步驟4中的混合魷魚放入鍋中爆炒。 不要炒太久，兩分鐘后即可出鍋。

泡發(fā)干魷魚：干魷魚先用冷水泡2小時后撈出，然后在容器中加1000克水，10克食用堿，再泡12---24小時，撈出洗凈。泡的時間根據(jù)魷魚老嫩來定，把握不準(zhǔn)的親們就泡24小時。備料：魷魚和胡蘿卜切0.5---1厘米寬、5厘米長的絲，蒜苔切5厘米長的段。

干魷魚絲怎樣泡發(fā),怎樣做好吃

這個方法需要使用三種材料，只要加入到溫水里之后再來泡發(fā)就能事半功倍。不僅能加快泡發(fā)的時間，同時還可以起到去除腥味的作用。這三種東西就是食鹽、白糖和白醋，都是廚房最普通的材料，趕緊先準(zhǔn)備起來吧。接下來就可以來泡發(fā)干魷魚了，先要準(zhǔn)備一個干凈的盆，然后將干魷魚放進(jìn)去。

泡發(fā)干魷魚：干魷魚先用冷水泡2小時后撈出，然后在容器中加1000克水，10克食用堿，再泡12---24小時，撈出洗凈。泡的時間根據(jù)魷魚老嫩來定，把握不準(zhǔn)的親們就泡24小時。備料：魷魚和胡蘿卜切0.5---1厘米寬、5厘米長的絲，蒜苔切5厘米長的段。

取一個大盆，倒入適量溫開水(以40攝氏度為宜)。放入干魷魚浸泡，大約半天時間即可。將浸泡后的干魷魚撈出來，盆里面的水倒掉，重新放入清水，清水以沒過干魷魚為宜，同時加入陳村...三個小時后，魷魚應(yīng)該已經(jīng)膨脹、軟化了。將漲發(fā)的魷魚撈出來，用流動的清水反復(fù)沖洗脫堿，一般沖洗十分鐘左右。