不用干冰做云朵怎么做好

最近很火的云朵蛋要怎樣才能做成云朵狀,口感怎么樣

1、蛋白中加入少許檸檬汁，使用東菱無線打蛋器將蛋白打發(fā)至起大泡，加入白糖繼續(xù)打發(fā)，注意打蛋器要提前充好電，新打蛋器也是帶電來的，但是電量不滿，最好充滿后再使用。這款打蛋器小巧精致，無需電源插座，使用靈活，雙棒打發(fā)效果非常好。

2、不要覺得云朵蛋只有外表好看，它還是一顆很有深度的蛋。 云朵蛋的口感很好，蓬松立體的蛋白讓云朵蛋比一般手工制作的蛋更好吃。其次，因為云朵蛋是用烤箱加工的，比煎炒的蛋要健康，熱量也相對低一些。最后，它其實很容易制作。

3、制作步驟：食材非常的簡單，是不是沒做之前會感覺這個云朵蛋一定會非常的難做，其實是簡單的，只需要一個雞蛋就可以凹好造型。是不是非常的簡單 那讓我們繼續(xù)看下去吧。

4、d. 將準(zhǔn)備好的蛋液倒入蒸盤中，用保鮮膜或蓋子蓋上，防止水蒸氣滴入影響口感。e. 鍋中加水燒開，將蒸盤放入鍋中，用中小火蒸約10-15分鐘，具體時間根據(jù)蛋液的量和容器深淺調(diào)整。f. 蒸好后，取出稍微冷卻即可食用。鮮蝦云朵蛋 材料：雞蛋3個，新鮮蝦仁適量，清水適量，鹽少許，香蔥少許。

5、雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋白分三次加入白糖、用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡（拉起來有一個堅挺的豎勾）。前幾步忘記拍照了 把蛋白弄成云朵樣式，中間放蛋黃 烤盤墊油紙、烤箱上下火170度10分鐘（可根據(jù)個人喜好調(diào)整時間） 我喜歡烤老一點，至蛋白有焦糖色了 隨意搭配，美味早餐即現(xiàn)。

電飯鍋里能做云朵面包嗎

、電飯鍋底抹油，放入整理好的生坯，蓋好蓋，二次餳發(fā)十五分鐘，然后按煮飯鍵就行了。蒸好不要直接開蓋，防止水蒸汽滴入使面包表皮縮水，也就是防止塌。時間到了，膳食纖維豐富，既清腸又排毒的雜糧面電飯鍋面包就蒸好了，一口一口接著吃都吃不夠 。

問題一：用電飯煲可以做面包嗎 可以做，昨天我就做了，發(fā)的很好，味道也很好(做面包，雞蛋清不需要打發(fā)，做蛋糕才要打發(fā)的，呵呵、、、所以不用擔(dān)心) 所有材料放入廚師機攪拌缸，用廚師機先慢后快(約15分鐘)揉至面團出膜，面團放入容器，蓋上蓋子，28℃環(huán)境下首次發(fā)酵60分鐘。

可以，電飯煲版面包做法如下：主料：全麥粉350克 輔料：黃油適量、糖45克、牛奶適量、酵母粉3克、鹽一勺、雞蛋1個多 全麥粉，白糖，酵母粉攪拌均勻。牛奶用溫開水沖好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面團。黃油，雞蛋，提前從冰箱里拿出來。揉好的面團里加黃油，繼續(xù)揉。

可以的，可以參考下面的做法：原料：高筋面粉250克，雞蛋40克，水110克，細砂糖25克，鹽3克，酵母5克，黃油25克 抹料：豆沙餡100克左右 做法 1，所有材料除黃油外倒入容器中。2，將面團揉至光滑，加入軟化的黃油。3，然后揉至出膜。

揉勻，排氣，揉久，分成小劑型，每個小劑型從頭開始滾，滾出來后從中間切，從頭滾最后一次(重復(fù)此動作3-4次)。電飯鍋內(nèi)膽放少許油，將面團放入，扣上蓋子發(fā)酵20分鐘，然后按下蛋糕鍵或電飯鍋的烹飪鍵蒸45分鐘，燉20分鐘后撈出即可食用。好吃的電飯煲面包做好了，又甜又軟，比你買的好吃。

然后就是把面團放進電飯鍋里，這個時候要在電飯鍋里刷一層油，這樣才不會黏在鍋里，大概需要蒸半個多小時就可以了。這樣美味的面包就做好了，看上去是非常誘人的，喜歡吃面包的人估計一口氣都能吃好多吧，畢竟用電飯鍋做出了的面包口感真的是非常不錯的 。

不用干冰如何制造煙霧

固體二氧化碳在-75度時，不經(jīng)融化直接變成氣體。放入水中，固體二氧化碳就會蒸發(fā)并產(chǎn)生含有白色晶體的煙霧。

液氮可以做到干冰一樣的煙霧效果。液氮是低溫-196℃的液體，液氮揮發(fā)吸收大量熱量，通常儲存在專用液氮容器—液氮罐中。液氮在舞臺上的應(yīng)用是把液氮噴灑到舞臺上面，液氮遇空氣吸熱使周圍的空氣突然降溫，空氣中的水蒸氣冷凝成小水珠懸浮到空氣中，造成云、霧的效果。

其次，現(xiàn)在大型舞臺上的舞美效果也不僅僅是靠干冰機的，這玩意能力實在太弱了，不過如果你僅僅是想打下地面煙霧效果還是夠了的。以前我們采用過煙餅來替代過干冰，但是這玩意味道太大了，雖然效果還

現(xiàn)在剛推出一種水霧機，如果在室外使用，煙霧是往上飄的。

最近網(wǎng)紅的云朵蛋糕怎么做呢

將蛋白、蛋黃分離。倒入少許白醋。加入白糖。打發(fā)至有紋路加入淀粉。打發(fā)至硬性發(fā)泡。在烤盤里凹個造型。烤箱160度預(yù)熱5分鐘，中下層烤20分鐘。美味的云朵蛋糕就做好了。

堅果可以稍微切碎，或者您喜歡用整顆的也 第一步：我們將蛋白與蛋黃分離，只取蛋白部分置于無水無油的干凈容器中，且蛋白中不要混有蛋黃，否則將很難打發(fā)。如果室溫偏高的話，建議直接取冷藏的雞蛋來使用。

用料分別稱好備用，(蛋黃蛋白分離) ：中火熱油，熱到鍋底冒小泡時關(guān)火，一次倒入80克低粉，這叫燙面。拿手動打蛋器仔細攪面條糊至細膩順滑！因為面粉燙過，就不用擔(dān)心會攪拌出筋！所以面粉也不一定要過篩，還怎樣攪都可以的。攪好后放涼待用。

云朵小蛋糕如何做,一口一個,孩子很喜歡呢

1、第一步【云彩蛋糕】食物：低筋粉35克、白砂糖30克、生雞蛋2個、牛乳35mL、食用油15克、檸檬水白米醋3滴作法：準(zhǔn)備好經(jīng)常使用的所有東西，直接把食用油參與到碗里邊，隨后必須防水放進鍋里面加溫到六十五度。然后準(zhǔn)備好的兩顆生雞蛋打到碗里，且需要蛋清和蛋黃分離去。

2、烤好的蛋糕取出后立即從烤盤上取下，反面朝上放在一張新的烘焙紙上，輕輕撕去底部的烘焙紙。待蛋糕完全冷卻后，可以根據(jù)個人喜好切成小塊或者用模具切成喜歡的形狀?？梢杂锰欠邸⑺蛘吣逃瓦M行裝飾。以上就是在家自制云朵蛋糕的詳細步驟。

3、制作蛋糕體：將蛋黃和一半的糖混合，用電動攪拌器攪打至顏色變淺，體積膨脹。加入過篩的低筋面粉，輕輕攪拌均勻。將牛奶、融化的黃油和香草精混合，倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。打發(fā)蛋白：在另一個干凈的碗中，將蛋白和一小撮鹽一起打發(fā)，逐漸加入剩余的糖，直到蛋白變得堅挺并且能夠拉出尖尖的小勾。

怎么用PS制作云朵筆刷 用PS制作云朵筆刷的教程

大致縮小放置右邊后，對云朵素材創(chuàng)建蒙版，創(chuàng)建后會在云朵略縮圖后面多出一個白色的框，選中后，用前景色為黑色的筆刷在云朵下放刷上黑色。

第1步、要制作云的形狀，請轉(zhuǎn)到“云效果”智能對象。雙擊其縮略圖以將其打開。第2步、隱藏文本層，并將蜂鳥圖像添加到智能對象中。第3步、對于鳥形，請執(zhí)行與“云文本”相同的步驟。 轉(zhuǎn)到“濾鏡”“模糊”“高斯模糊”，然后將“半徑”設(shè)置為6像素。其次，添加波紋效果。

啟動PS，進入新建文檔界面，點擊：新建。02打開用于創(chuàng)建新文檔的對話框，單擊此處背景內(nèi)容的下拉按鈕，并從彈出列表中選擇其他。03這時彈出拾色器，從中選擇藍色，然后點擊確定。返回到“新建文檔”對話框，然后單擊“確定”。04然后，按B鍵調(diào)出畫筆工具；再次按F5，調(diào)出筆刷預(yù)設(shè)面板。