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發(fā)布時(shí)間:2025-03-05 點(diǎn)此:61次
1、凍蝦仁燒豆腐是一道營養(yǎng)豐富、做法簡(jiǎn)單的家常菜,蝦仁和豆腐真的是很完美的搭配,蝦仁沒有太濃重的腥味,而且沒有刺,肉質(zhì)鮮嫩Q彈。豆腐潔白嫩滑,柔軟好吃,蝦仁燒豆腐既有蝦的鮮香,又有豆腐的嫩滑。
2、制作美味的冷凍蝦尾的方法: 先解凍再煎炒 先將冷凍蝦尾放在室溫下解凍,或者將其放入冷水中進(jìn)行泡水解凍。避免使用微波爐或者熱水解凍,因?yàn)檫@會(huì)使蝦尾的口感變得硬。 將蝦尾徹底瀝干水份,可用廚房紙巾擦拭干凈。 在熱鍋中加入少量油,放入蝦尾,用中小火煎炒。
3、食材:蝦仁180克、胡蘿卜1個(gè)、青椒1個(gè)、小蔥適量、姜片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。 將凍蝦仁從袋子取出裝進(jìn)大湯碗里溶化。然后在裝有蝦仁的湯碗里,放入幾片姜和小蔥,放清水泡半個(gè)小時(shí)以上,將蝦仁解凍和去除腥味。解凍好的蝦仁,洗干凈備用。