干冰凍的奶油怎么吃才好吃

凍過的淡奶油能做什么

②、把冷凍的淡奶油拿到常溫下，做一些蛋撻，布丁等不打發(fā)的產(chǎn)品，勉強也可以使用。奶油這么貴，能二次利用就要利用好，千萬別浪費，家里有礦的除外。

凍過的奶油適用于不需要打發(fā)的甜點制作。 凍傷的奶油可以加熱成液體，用于制作蛋撻液或其他需要液體奶油的點心。 凍過的奶油適合制作北海道吐司等面包類甜點，增加奶香風(fēng)味。 制作太妃糖是消耗淡奶油的有效方法之一。 芙紐多兄埋是一款使用凍奶油的奶味甜點，制作過程簡單且口感嫩滑。

被冷凍過的淡奶油無法再打發(fā)做蛋糕抹面，但是可以做成淡奶油吐司，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：面包粉390克、淡奶油280克、雞蛋45克、酵母4克、細(xì)砂糖45克、蔓越莓干100克 面粉、淡奶油（先解凍）、砂糖、雞蛋入面包桶中，啟動面包機揉面程序。將蔓越莓切成碎。酵母入碗中，用溫水化開。

放入冷凍室的淡奶油可以做什么

可以做冰激凌、太妃糖，還可以加到蛋糕、面包的面糊里調(diào)節(jié)口味。

①、做成黃油。冷凍之后的淡奶油，常溫解凍一下，倒出水份，高速打發(fā)到油水分離，倒在紗布上用力擠出奶液，將黃油放在冰水里清洗，直到水變清不渾濁為止。然后用保鮮膜包起來整形成塊，冷藏，就可以當(dāng)黃油使用了。②、把冷凍的淡奶油拿到常溫下，做一些蛋撻，布丁等不打發(fā)的產(chǎn)品，勉強也可以使用。

凍過的奶油適用于不需要打發(fā)的甜點制作。 凍傷的奶油可以加熱成液體，用于制作蛋撻液或其他需要液體奶油的點心。 凍過的奶油適合制作北海道吐司等面包類甜點，增加奶香風(fēng)味。 制作太妃糖是消耗淡奶油的有效方法之一。 芙紐多兄埋是一款使用凍奶油的奶味甜點，制作過程簡單且口感嫩滑。

被冷凍過的淡奶油無法再打發(fā)做蛋糕抹面，但是可以做成淡奶油吐司，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：面包粉390克、淡奶油280克、雞蛋45克、酵母4克、細(xì)砂糖45克、蔓越莓干100克 面粉、淡奶油（先解凍）、砂糖、雞蛋入面包桶中，啟動面包機揉面程序。將蔓越莓切成碎。

冷凍后的淡奶油怎么吃

1、如果直接加入的話，那么味道可能會偏涼，而且很容易影響拉肚子，你可以加熱一下。

2、不管是植物淡奶油還是動物淡奶油，冷凍后都是可以用的。但是在用之前，需要進行徹底的自然化凍。冷凍結(jié)冰的植物淡奶油在化凍的時候，需要用厚底鍋加熱煮開離火，然后用均質(zhì)機混合攪拌3分鐘左右，將淡奶油徹底的打發(fā)。

3、比如蛋撻、法式布丁、西式的奶油濃湯等等。這些產(chǎn)品不需要打發(fā)奶油，當(dāng)然前提是你的奶油雖然被凍了，但是還沒壞喲～如果是凍的時間并不太久，那還是可以打發(fā)的，平常我們做生日蛋糕，都會先在冰箱里將奶油冷凍個幾分鐘再拿出來打發(fā)，會更容易打發(fā)一些。

4、雖然100%的中種很濕，不太好操作，但是吃了還是覺得完全中種的最好吃。這次為了試驗冷凍后淡奶油的使用效果，就挑了這款吐司。

冷凍的奶油怎么做好吃

冷凍后的淡奶油可制作黃油、蛋撻和布丁等產(chǎn)品。奶油在保存時要選干燥密封的容器，否則容易變質(zhì)。做成黃油：常溫解凍，倒出水分，高速打發(fā)到油水分離，倒在紗布上用力擠出奶液，黃油放在冰水里清洗，直到水變清即可。做蛋撻，布?。豪鋬龅牡逃湍玫匠叵陆鈨觯鲆恍┑皳?，布丁等不打發(fā)的產(chǎn)品。

但是把凍傷的奶油倒出來，重新小火加熱成液體，然后攪拌均勻后放涼，就又恢復(fù)了液體狀。那些需要使用液體奶油的點心都可以做的。比如我們可以用來做蛋撻所需要的蛋撻液，只要將動物性淡奶油110克、牛奶75克、細(xì)砂糖30克、蛋黃2個、煉乳8克這些材料全部混合就可以做成蛋撻液了，做法也非常簡單。

放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。

方法：冷凍后的淡奶油，可以自然化凍后，用厚底鍋加熱煮開離火，然后用均質(zhì)機，混合攪拌至少3分鐘，靜置放涼后，進2--10攝氏度冷藏至少8小時，即可使用，打發(fā)也沒什么問題的，還有如果油水分離，解凍后直接快速攪打，成品為乳清和無鹽黃油，乳清可以制作面包，此黃油可食用或者做面包蛋糕皆可。