干冰是怎么形成的物理原理

冷凍干燥是利用了什么物理原理(冷凍干燥的基本原理)

1、利用真空冷凍獲得干燥的方法，是水的物態(tài)變化和移動(dòng)的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程發(fā)生在低溫低壓下，因此，冷凍干燥的基本原理是在低溫低壓下傳熱傳質(zhì)的機(jī)理。說(shuō)到干燥這個(gè)詞大家可能 想到的是溫暖的環(huán)境下進(jìn)行的，那么冷凍干燥機(jī)利用的是什么原理呢 下面我就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)冷凍干燥利用了什么物理原理。

2、冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer)，該過(guò)程稱作凍干(lyophilization)。

3、冷凍干燥是利用冰晶升華的原理，在高度真空的環(huán)境下，將已凍結(jié)了的食品物料的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化直接從冰固體升華為蒸汽，一般真空干燥物料中的水分是在液態(tài)下轉(zhuǎn)化為汽態(tài)而將食品干制，故冷凍干燥又稱為冷凍升華干燥 。

4、冷凍干燥技術(shù)是一種特殊的干燥和鉛捕集技術(shù)。冷凍干燥技術(shù)的基本原理是基于水的三相變化。水的三相(H2O)是固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，水的三相可以共存和相互轉(zhuǎn)化。水(H2O)的相平衡圖如圖1所示。三個(gè)相點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為0.01℃，水蒸汽壓為105×10-4MPa。在這種條件下，水、冰、水蒸氣共存，相互平衡。

5、其原理是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過(guò)程稱作凍干。冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水份或其他溶劑的過(guò)程。

6、冷凍干燥技術(shù)的基本原理是基于水的三相變化。水的三相(H2O)是固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，水的三相可以共存和相互轉(zhuǎn)化。水(H2O)的相平衡圖如圖1所示。三個(gè)相點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為0.01℃，水蒸汽壓為105×10-4MPa。在這種條件下，水、冰、水蒸氣共存，相互平衡。

干冰的物理性質(zhì)

干冰可作制冷劑，主要利用了它的吸熱性質(zhì)，是物理性質(zhì)。干冰是固態(tài)二氧化碳，干冰是固態(tài)二氧化碳，非常容易揮發(fā)，揮發(fā)要帶走大量的熱，所以可以制冷。因此人們用干冰做制冷劑。而且舞臺(tái)效果中的“白霧”也是干冰造成的。

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強(qiáng)為6078千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì)，其溫度是零下75℃，這便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收熱量后升華成二氧化碳?xì)怏w，無(wú)任何殘留、無(wú)毒性、無(wú)異味，有滅菌作用。

二氧化碳的物理性質(zhì)有常溫下是一種無(wú)色無(wú)味并且不助燃不可燃的氣體、密度比空氣大、略溶于水、與水反應(yīng)生成碳酸、固態(tài)二氧化碳?jí)嚎s后為干冰、不能燃燒、不供給呼吸。二氧化碳化學(xué)式為CO，式量401，碳氧化物之一，俗名碳酸氣，也稱碳酸酐或碳酐。

干冰用于人工降雨是物理性質(zhì)。干冰受熱升華，吸收大量的熱量，水蒸氣凝結(jié)成水滴，形成降雨，在這個(gè)過(guò)程中，沒(méi)有新物質(zhì)生成，所以是物理性質(zhì)。

物理性質(zhì)：二氧化碳在常溫下是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣大，微溶于水，二氧化碳固體俗稱干冰，可做致冷劑，用于保藏食品、人工降雨?；瘜W(xué)性質(zhì)：“三不二水”二氧化碳不能燃燒，不能助燃，也不能供呼吸。二氧化碳能與水反應(yīng)生成使紫色石蕊試液變紅的碳酸： CO2 + H2O = H2CO3。

物理性質(zhì)：白色晶體，常溫下易升華，汽化熱高，在常壓下升華時(shí)可使周圍溫度迅速下降，因此干冰在空氣中升華時(shí)會(huì)液化甚至進(jìn)一步凝結(jié)空氣中的水蒸氣，形成的水蒸氣液滴或小冰晶附著在空氣中的灰塵上形成我們可見(jiàn)的白色煙霧。干冰晶體結(jié)構(gòu)為簡(jiǎn)單立方，屬于分子晶體。

物理:夏天常用干冰給食品保鮮是利用了干冰升華吸熱,為什么不是干冰熔化...

1、它受熱后不經(jīng)液化，而直接升華。干冰是二氧化碳的固態(tài)，由于干冰的溫度非常低，溫度為零下75攝氏度，因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。

2、其實(shí)會(huì)有部分干冰變?yōu)橐簯B(tài)的，但只是因?yàn)槌爻合乱簯B(tài)CO2也不能存在，它會(huì)揮發(fā)成氣態(tài)。

3、干冰其實(shí)就是固態(tài)的二氧化碳，二氧化碳在常溫下是氣體，而固體直接變?yōu)闅怏w叫作升華，升華是吸熱的，如果這道題目來(lái)解答應(yīng)該是升華吸熱。

4、干冰升華吸熱，冰在完全融化前溫度不變，也在吸熱，所以保持溫度較低，減小呼吸作用，抑制腐敗細(xì)菌生長(zhǎng)，就保鮮了。

5、在一定的壓力下，二氧化碳?xì)怏w可以液化成一種無(wú)色的液體，在此基礎(chǔ)上繼續(xù)施壓，在低壓的環(huán)境下二氧化碳會(huì)迅速凝固從而得到白色冰狀固體就是干冰。干冰的用途 航空食品的保存普遍采用干冰冷藏。制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

干冰凍傷人其中的物理

干冰是固態(tài)的二氧化碳，干冰由固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)是一個(gè)升華的過(guò)程，升華會(huì)吸收大量的熱，致使溫度降低從而把人凍傷。

干冰不是水，不是冰，而是由二氧化碳凝結(jié)而成，它的溫度可以低到-75°，在空氣中升華的時(shí)候，吸收熱量可以使周圍的空氣迅速降溫，會(huì)凍傷人。

水可以讓干冰迅速升華，并帶走大量水蒸氣，容易被凍傷。能吃，就是食物失水了，不大好吃，口感變差。干冰遇水是升華物理現(xiàn)象。

干冰的危害在常溫常壓下如果不經(jīng)過(guò)液化，干冰就會(huì)直接變成氣體，并產(chǎn)生-75℃的低溫，皮膚接觸后對(duì)人體會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的凍傷， 皮膚細(xì)胞凍死并很快受損。在-75°的溫度已上，干冰都會(huì)從固體變?yōu)闅怏w，也就是物理學(xué)上說(shuō)的升華。

干冰燙手其實(shí)是凍傷。干冰容易凍傷皮膚。干冰的制冷效果是水冰的5倍以上，干冰揮發(fā)時(shí)會(huì)造成周圍氣溫急劇下降，存在凍傷人體的潛在風(fēng)險(xiǎn)。二氧化碳是一種氣體，但它也有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)。固態(tài)的二氧化碳又叫干冰。

干冰是把氣態(tài)的二氧化碳加壓制成的，在常溫常壓下引起嚴(yán)重液化，直接變成氣體，并產(chǎn)生零下75℃的低溫。因?yàn)楦杀且粋€(gè)十分冰冷的東西，所以，當(dāng)人接觸到它時(shí)，就會(huì)引起嚴(yán)重的凍傷。就像人的手指碰到高溫爐時(shí)，會(huì)引起嚴(yán)重的燒傷一樣。因此，用手指直接接觸干冰是十分危險(xiǎn)的。

物理學(xué)中人工降雨的天氣條件 干冰的作用

1、產(chǎn)生降雨要有這樣幾個(gè)條件： 是水汽條件。第二個(gè)條件是要有上升運(yùn)動(dòng)，就是相當(dāng)于加工過(guò)程，因?yàn)樯仙\(yùn)動(dòng)把水汽帶到高空凝結(jié)過(guò)后形成云，才能產(chǎn)生降水，所以上升運(yùn)動(dòng)是必不可少的。第三個(gè)條件就是適量的凝結(jié)核，因?yàn)樗哪Y(jié)需要一個(gè)附著體，如果沒(méi)有凝結(jié)核水汽不能有效地凝結(jié)。

2、人工降水，又稱人工增雨，是指根據(jù)自然界降水形成的原理，人為補(bǔ)充某些形成降水的必要條件，促進(jìn)云滴迅速凝結(jié)或碰并增大成雨滴，降落到地面。干冰是二氧化碳的凝結(jié)固態(tài)。干冰的溫度是攝氏的負(fù)75度。

3、人工降雨主要運(yùn)用了云層和降水物理學(xué)的原理，通過(guò)向云層中撒播例如鹽粉、干冰、碘化銀等降雨劑，促使云層降水或者增加降水量。人工降雨分為暖云降雨和冷云降雨兩種，比如想要使暖云（溫度高于零度的云）降雨，就要在云層中撒播鹽粉、尿素等吸濕性粒子，促使大雨滴生成進(jìn)行降雨。

4、干冰即為固態(tài)的二氧化碳，干冰極易揮發(fā)，升華為無(wú)毒、無(wú)味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，干冰與液體混裝很容易爆炸。人工降雨需要有充足的條件。

四川一化學(xué)老師將干冰倒水池秒變瑤池仙境,這是什么原理

1、瀘州一化學(xué)老師將干冰倒水池秒變瑤池仙境，現(xiàn)場(chǎng)的情況看起來(lái)非常漂亮。四川瀘州，一名教師在校園內(nèi)打造了個(gè)人間仙境，這天一名化學(xué)老師下課，她整理實(shí)驗(yàn)室時(shí)發(fā)現(xiàn)一盒未使用完的干冰，她心想，干冰在常溫下極易揮發(fā)，而實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有冰箱沒(méi)辦法儲(chǔ)存，這該怎么辦呢 于是她靈機(jī)一動(dòng)想了個(gè)好辦法。

2、因?yàn)楦杀叵律A而產(chǎn)生。干冰就是固態(tài)化的二氧化碳，常溫下會(huì)由固態(tài)直接變成氣態(tài)，發(fā)生升華現(xiàn)象，升華的時(shí)候會(huì)吸收周圍的熱，然后周圍空氣的溫度會(huì)降低，同時(shí)空氣中的水蒸氣遇冷會(huì)變成小水滴，懸在空中，這個(gè)時(shí)候就會(huì)形成云霧現(xiàn)象，像仙境一樣不可思議?；瘜W(xué)一門自然科學(xué)。