商用干冰蝦仁怎么做好吃

干蝦仁如何做才會好吃

將干蝦浸泡后剝殼。剝好的干蝦仁用料酒浸泡一會兒，去掉腥味。煸炒步驟：先煸炒洋蔥和彩椒，煸好后盛起來，再煸炒茭白，茭白看上去有點變軟了可以放入蝦仁和調(diào)料用開水煮一下，出盤前再放入洋蔥和彩椒稍炒一下即可。

旅行中的點點滴滴 2023-11-30 · 貢獻了超過2096個回答 關(guān)注 干煸蝦仁是干蝦仁的一種美味做法，準備蔥姜蒜和干辣椒等配料，炒制時注意火候和時間，以免炒焦或炒不熟。

蝦仁中加入少許鹽和料酒腌制一會。加入裹炸粉。拌勻。熱鍋放油。油溫七成熱時放入蝦仁炸一會后撈出。升高油溫復炸一遍至金黃色時撈出控油。西蘭花擺入盤中，將炸好的蝦仁放入即可。超級好吃的辣椒炒生曬干蝦仁 這是一道讓人欲罷不能的菜。這也是一道無意中被發(fā)掘的菜。

白菜炒干蝦仁 主料：白菜 主料：干蝦仁 輔料：蔥 姜 蒜 辣椒 干蝦仁提前放水中浸泡。白菜切絲。鍋中放油。油熱放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。放入浸泡好的干蝦仁、醬油、白糖、鹽翻炒。放入白菜絲翻炒均勻，出鍋前淋點香油即可。小貼士 干蝦仁一定用水浸泡30——40分鐘。

作法：1 干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。2 蒜多一點，剁成細末。3 鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒。4 炒后放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。

第一種，油菜炒蝦仁。每年過年我們都會做的一道菜，就是用干蝦仁炒辣油菜。在青島我們用的干蝦仁都是閑的，要是甜口味的都是空口吃，或者是給小朋友吃。用熱好的鍋，先炒我們準備好的辣椒，辣椒被炒焦黃了之后，將我們洗好的菜，放進去一起炒。

干蝦仁怎么做好吃

1、將干蝦浸泡后剝殼。剝好的干蝦仁用料酒浸泡一會兒，去掉腥味。煸炒步驟：先煸炒洋蔥和彩椒，煸好后盛起來，再煸炒茭白，茭白看上去有點變軟了可以放入蝦仁和調(diào)料用開水煮一下，出盤前再放入洋蔥和彩椒稍炒一下即可。

2、干煸蝦仁是干蝦仁的一種美味做法，準備蔥姜蒜和干辣椒等配料，炒制時注意火候和時間，以免炒焦或炒不熟。

3、蝦仁中加入少許鹽和料酒腌制一會。加入裹炸粉。拌勻。熱鍋放油。油溫七成熱時放入蝦仁炸一會后撈出。升高油溫復炸一遍至金黃色時撈出控油。西蘭花擺入盤中，將炸好的蝦仁放入即可。超級好吃的辣椒炒生曬干蝦仁 這是一道讓人欲罷不能的菜。這也是一道無意中被發(fā)掘的菜。

4、干蝦仁怎么泡開 去雜質(zhì)：先揀去蝦仁中的雜質(zhì)，揭去蝦仁的干皮。 加溫水：加入溫水泡10分鐘左右，去除蝦仁身上的泥沙。 換水：倒掉泡發(fā)蝦仁的溫水，再加入沒過蝦仁的溫水和少量料酒，泡20分鐘即可。 干蝦仁做法 干蝦仁炒角瓜 用料：角瓜1個、干蝦仁半碗、蠔油半勺、鹽3g-8g。

凍蝦仁怎么做好吃,凍蝦仁的吃法

1、 從冰箱取出二斤大蝦，化凍以后剝出蝦仁大約半斤多，蝦仁留著尾巴，接下來用刀給蝦仁開背，開到尾巴這一節(jié)帶殼的地方就可以了。 準備100克豌豆和一塊豆腐，豆腐切成麻將大小的方塊，加上蝦仁各自裝入碗中備用。 鍋燒熱加點油，把切好的蔥段和姜絲煸炒一下。 煸炒香味出來放入蝦仁煎一下。

2、一，醋溜蝦仁 有三種調(diào)味料，會讓冰凍的蝦仁毫無腥味，鮮嫩又開胃，功臣是：料酒、姜末、米醋?！敬琢镂r仁】材料：蝦仁1袋，黃瓜1根。配料：蔥白1段，姜4片，蒜半頭；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，鹽半勺。做法；將凍蝦仁放入冷水中自然解凍，全部化軟后洗凈。

3、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線。雞蛋打開，打散蛋黃蛋清。將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中。將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清。將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。黃瓜洗凈一切為二。剔去中間愛出水的黃瓜籽。

4、凍蝦仁解凍后可做成滑蛋蝦仁。主料：蝦仁50克、玉米粒20克、青豆10克、雞蛋2個。調(diào)料：蔥5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。做法步驟：蝦仁中放料酒，淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。清水入鍋，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒。雞蛋，牛奶，攪拌均勻。

5、做法：將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分。將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿。將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道。