蛋白沒用干冰怎么辦呢

關于生物試劑的存放和運輸

1、加冰塊的量沒有嚴格限制，以試劑四周都處于冰塊包圍為宜。不要小看生物試劑的量，很多抗體類試劑、酶類試劑是很貴的，可以達到上千元 mg(即每公斤幾百，上千元)，其保存條件也是很嚴格的，否則容易失去活性。

2、生物試劑的存放與運輸注意事項： 干冰是固體二氧化碳，溫度為零下78℃，濕冰就是冰的溫度，一般為冷凍條件的溫度，如在零下20℃冷凍的冰的溫度為零下20℃。對于一些酶類等蛋白產(chǎn)品，需要干冰運輸，其他大多數(shù)生化試劑采用濕冰即可； 運輸常溫試劑的時候，不需要冰。

3、高端的上千的用專業(yè)的醫(yī)藥保溫箱，中國生物運送到國外的新冠疫苗都用這種箱子。箱子內(nèi)配有6面冰板嚴絲合縫，維持2-8度，保溫時效也是足夠的，因為它有驗證報告。

做蛋糕剩了很多沒用完的蛋白,可以用蛋白做什么小點心

你把它們放在碗里，使勁打，使勁打碎，放一點點面，煎成薄餅 然后切成快，放油里炸一下 最后呢，把白糖放鍋里熬成汁，粘稠點的，把雞蛋放進去翻兩下 做成啦。

做蛋撻剩下的蛋清千萬不要扔掉，做成雙皮奶營養(yǎng)又好吃。主料：雞蛋清 160克 輔料：全脂牛奶 800克、白糖 40克 消耗蛋清！超簡單！雙皮奶的做法如下： 準備好材料。 鍋里倒入牛奶和白糖，煮至微沸并攪拌。 煮沸后，放涼備用。 把牛奶倒入盆里，加入蛋清攪拌均勻。 過篩。

小貼士 如果沒有朗姆酒，可以用白蘭地、白葡萄酒、玫瑰露酒替代，可以減輕蛋白的腥味，讓蛋糕充滿酒香。如不吃較甜的食物，或在蛋白糊中放入葡萄干、蜜豆等，可適量減少白砂糖的用量。因為制作天使蛋糕的模具形狀特殊，不易脫模，可以在天使蛋糕模具內(nèi)壁涂抹上一層黃油以便蛋糕做成后脫模。

將蛋黃糊倒入蛋白中切拌均勻。倒入烤盤中，烤箱中層175度18分鐘。晾涼脫模后，切除四邊。切成三等份。淡奶油加糖打發(fā) 取一份，抹上打發(fā)的淡奶油。撒上切碎的草莓（沒有草莓也可以不加，換成別的水果也可以）。1加一層奶油，抹勻即可。1在表面裱花放上草莓即可食用。

一個雞蛋打開，蛋清和蛋黃分離，然后分別裝在兩個無水無油的碗中，裝蛋清的碗稍微比蛋黃的碗大些，方便一會打發(fā)蛋白。

小牛血去蛋白提取物眼用凝膠沒有冰箱,應該怎么保存

1、不 該藥品必須在冰箱內(nèi)保存。如果沒有冰箱，常溫下開啟后該藥的保質(zhì)期只有三天。小牛血去蛋白提取物眼用凝膠，用于各種起因的角膜潰瘍，角膜損傷，由堿或酸引起的角膜灼傷，大泡性角膜炎，神經(jīng)麻痹性角膜炎，角膜和結膜變性。

2、但是特別需要強調(diào)的是，小牛血去眼凝膠是生物制劑，所以為了保證生物制劑的活性和治療效果，凝膠一定要放在陰涼的地方或者4℃冰箱保存比較好。同時記住，開了口之后，必須在七天之內(nèi)用完，不能再用完了。

3、小牛血去蛋白提取物也用凝打開一年可以用，一般小牛血去蛋白提取物用，您打開一年也可以用，因為它的保質(zhì)期在兩年到三年左右，也不會凝固，也不會損壞，一般蛋白質(zhì)的保存量都在三年以上，所以說一年之內(nèi)還是可以用的。

4、冷藏藥品若在8℃-12℃環(huán)境中貯存小于8小時，沒有必要采取任何行動，可正常使用。一般情況下，冷藏藥品在8℃-25℃時可續(xù)用6天，25℃-40℃的為2天，而超過40℃則不可再使用。溫度超過8度，理化性質(zhì)不穩(wěn)定，且時間越長，溫度越高，藥物發(fā)生變質(zhì)的可能性越大。

5、將藥放進盒子里（避光），放入冷藏室里保存即可。為了預防不測，可以用溫度計測量一下冷藏室溫度是不是在2至8度，若溫度太低就將電冰箱溫控器旋鈕往5的方向調(diào)節(jié)，溫度太高就將旋鈕往7的方向調(diào)節(jié)，直到符合要求為止。另外，平時開冰箱門取存食物時，注意不要開冰箱門太久，以免室內(nèi)溫度波動太大。

6、保留原包裝和藥品說明書：藥瓶或藥盒等外標簽上有藥品名稱、服用方法、有效期等重要信息，要完整保留。藥品應保存在原始包裝中，防止混淆。除個別需長期服用的品種外，不要大量儲存。定期檢查藥品的有效期和質(zhì)量，建議至少3個月清理一次。

怎樣儲存純化蛋白質(zhì),4攝氏度和零下20度哪一種能長時間保存蛋白質(zhì)活性...

1、低溫不會使蛋白質(zhì)失去活性，因為低溫使分子運動減弱，所以構成蛋白質(zhì)的分子會基本靜止因而能夠保持原有的結構和組成。而高溫則不然，高溫會使分子運動加劇，溫度越高運動越劇烈，蛋白質(zhì)內(nèi)部分子運動加劇會導致其結構發(fā)生變化，失去原有的活性。

2、一般蛋白都可以在4°C 或 -70°C保存。與制備樣品的人交流一下或者查閱文獻中報道的類似蛋白的保存方法，選擇一個合適的緩沖液體系和保存溫度。在保存之前，應該測定蛋白的活性和穩(wěn)定性，并隔一段時間取出一點蛋白來測定其活性是否改變及有沒有降解發(fā)生。反復凍溶對蛋白是不利的，應盡量避免。

3、干冰是固體二氧化碳，溫度為零下78℃，濕冰就是冰的溫度，一般為冷凍條件的溫度，如在零下20℃冷凍的冰的溫度為零下20℃。對于一些酶類等蛋白產(chǎn)品，需要干冰運輸，其他大多數(shù)生化試劑采用濕冰即可；運輸常溫試劑的時候，不需要冰。

4、抗體說白了就是一種有特殊空間結構的特殊蛋白質(zhì)，從保存蛋白質(zhì)的角度考慮就容易了。在4度下可以較穩(wěn)定的保存蛋白質(zhì)的空間結構，減少應為此原因?qū)е碌牡鞍踪|(zhì)失效。但是如果是反復凍融，冰結晶可以很容易的破壞蛋白質(zhì)的空間結構并打斷肽鏈，一兩次可能不會很明顯，但反復凍融對蛋白質(zhì)的傷害很大。

沒有電動打蛋器怎么打蛋清的方法技巧,省時又省力

1、當然可以的。手動一般打15--20分鐘，起泡沫，黏在手動打蛋器上不掉下來就行，不過要朝一個方向打，放點白醋或檸檬汁比較容易打發(fā)。但是比較累。電動打蛋器打發(fā)蛋清方法：清潔電動打蛋器的攪拌棒，然后把攪拌棒安裝在電動打蛋器上，攪拌棒上面不能有水，一定要擦拭干凈才可以使用。

2、將奶油倒入大攪拌盤中，用最大的打蛋器來打發(fā)。氣球狀的打蛋器是最理想的，它可以加速整個打發(fā)的過程。叉子 沒有打蛋器 在緊急關頭，叉子可以代替打蛋器。用叉子打發(fā)奶油會比用打蛋器打發(fā)奶油混入更少的空氣，所以需要一定時間才能使奶油形成蓬松的山峰狀。

3、如果沒有打蛋器的話，就可以用筷子打發(fā)蛋清，只不過我們需要準備三根筷子，并且要在打發(fā)蛋清的時候盡量拉開筷子之間的距離?；蛘呶覀円部梢园阉芰掀康撞考舫膳c章魚爪相似的形狀，然后手持塑料頂部不停的攪打蛋清就可以了。

4、沒有打蛋器可以直接用筷子將蛋清打發(fā)，用三只筷子更容易打發(fā)蛋清。先將蛋清用筷子不停打發(fā)至起泡，第一次起的泡比較大，加入少許白砂糖繼續(xù)攪打，每一次泡泡變小，就加入白糖繼續(xù)攪打，慢慢的蛋清就會變成奶油狀了。

變性的蛋白如何郵寄

1、化學：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+）等，就是說只要規(guī)避這些變性條件就可以保存了，具體有以下方法：蛋白質(zhì)保存的基本要求是：若只需要短期保存（1d至幾日），蛋白質(zhì)樣品可以用緩沖液溶解后4℃儲存。

2、白蛋白保存的話應該是在2～8℃避光環(huán)境下保存，放在冰箱冷藏層儲存即可。如果溫度過高或過低儲存都容易引起蛋白變性，從而喪失其藥理作用。

3、 開封的蛋白粉可以郵寄，蛋白粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。