干冰怎么不讓化成水狀

誰能告訴我冰要什么條件才能升華 冰加熱不是變成水嗎 為什么可以跳過液化...

1、如果空氣中水蒸氣的分壓強低于0.0006兆帕，溫度在2715開以下的冰，當其從外界吸熱，溫度升高時，冰將直接升華變?yōu)檎魵?。在這樣的條件下，冬天晾在室外已結了冰的衣服也會干，就是因為冰升華為蒸氣的緣故。升華-物質從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華。升華需要吸熱。

2、冰受熱直接變成水蒸氣產生的就是升華。升華指物質從固態(tài)不經過液態(tài)直接變成氣態(tài)的相變過程。逆過程叫凝華。升華是吸熱過程，升華所吸收的焓叫升華焓（enthalpy of sublimation）或升華熱（heat of sublimation）。同一物質的升華熱永遠比蒸發(fā)熱的數值要大。

3、結冰（結冰的過程叫凝固）之后，由固態(tài)（冰）變成氣態(tài)（水蒸氣）的過程叫升華；沸騰之后，水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。這是物理現象。

4、冰升華是受熱直接變成水蒸氣。升華是吸熱過程，升華所吸收的焓叫升華焓（enthalpy of sublimation）或升華熱（heat of sublimation）。同一物質的升華熱永遠比蒸發(fā)熱的數值要大。在一定的大氣壓強下，固體物質的蒸氣壓與外壓相等時的溫度，稱為該物質在這個壓強下的升華點。

5、根據熱力學的解釋是：在溫度低于0度的時候（常壓），冰不會自動溶化成為液態(tài)水。在這種情況下水分子照樣在進行熱力學運動，也就是分子在振動。這個運動有一個平衡過程，但是平衡時朝向與固態(tài)向氣態(tài)過程的。所以就是升華了。這是由熱力學決定的。

6、由于氦沒有固、液、氣三相平衡共存的三相點，所以要把它除外。不同純物質三相點的溫度和相應的壓強數值是各不相同的。但是，純物質的升華和凝華所要求的條件卻是相似的。純物質的升華和凝華條件是：純物質蒸氣的溫度和壓強必須在該物質的三相點溫度和壓強以下。

冰塊如何保存不化

降低周圍環(huán)境溫度：保持冰塊周圍環(huán)境的溫度低于冰的熔點，這樣可以減緩冰塊的融化速度。如果外界溫度與冰塊的溫度相接近，冰塊將不會發(fā)生明顯的變化。通過減少溫差或加強保溫措施，可以進一步減緩冰塊的融化。減少空氣流通：空氣流通可以帶走熱量，加快冰塊的融化。

降低周圍環(huán)境溫度。如果外界溫度跟冰的溫度相同，那么冰就不會發(fā)生任何變化，既不熔化也不凍結；如果外界溫度高，那么想使熔化減慢，就減少溫差，如果溫差不變，就加強保溫，減少傳熱。減少空氣的流通。冰箱以外，就數泡沫箱可以減緩冰塊的融化速度，因為它能夠有效地減緩外界的溫度的入侵。

使冰塊持久不化的方法降低周圍環(huán)境溫度。如果外界的溫度跟冰塊的溫度相同，那么既不用擔心冰塊融化，也不用擔心它會凍結；當外界溫度高于冰塊溫度時，如果想要減慢冰塊的融化速度，就降低兩者的溫差；如果改變不了溫差，就減少冰塊的熱導效應。

將冰塊放入食品盒或保鮮袋中，并置于冰箱冷凍室內保存。使用食品盒存放冰塊更為適宜。 防止冰塊粘連的方法 為防止冰塊粘連，可以在冰塊放入冷凍室前，將其放在袋子里，并適時活動冰塊，確保冰塊不會黏在一起。另外，可以在盒子底部先放一層保鮮袋，再放冰塊，層層疊加，最后放入冰箱冷凍。

為了保持冰塊不易融化，可以使用隔熱效果良好的泡沫箱進行保存。這種箱子能夠有效隔絕熱量的傳遞，使得冰塊能夠在較長時間內保持固態(tài)。例如，傳統冰棍銷售時使用的隔熱泡沫箱，就能在銷售過程中防止冰棍融化。為了增強隔熱效果，最好在泡沫箱外部包裹一層厚實的保暖材料，如棉被等。

在戶外，最好用毛巾，干的毛巾來包裹整個水瓶。這樣冰塊不會被外界的熱氣融化太快。方法二：最好是放在包內，不要把水瓶拿在手上或者是放在背包的兩側。方法三：裝冰水的瓶子，最好不要用塑料瓶。塑料這種材料非常容易傳熱。方法四：如果你有保溫杯，最好放入保溫杯內。

干冰使冰激凌不易融化的原因

在一定的壓力下，二氧化碳氣體可以液化成一種無色的液體，在此基礎上繼續(xù)施壓，在低壓的環(huán)境下二氧化碳會迅速凝固從而得到白色冰狀固體就是干冰。干冰的用途 航空食品的保存普遍采用干冰冷藏。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

二氧化碳干冰沒有毒，但前提是該干冰是食品級的干冰，有時干冰中毒，其實都是人員操作不當所引起。

夏天配送冰激凌蛋糕時，可以使用干冰來保持其冷度。干冰是二氧化碳的固態(tài)形式，可以達到非常低的溫度。當干冰蒸發(fā)時，會釋放二氧化碳氣體，所以在使用干冰時需要注意通風。同時，干冰不宜直接接觸食品，需要用保護材料包裹好。如果使用得當，干冰是保持食品冷卻的有效方式，不會導致蛋糕融化。

加干冰 如制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

干冰為什么不會融化成水

其實干冰并非直接轉化為了氣體，而是形成了霧氣(所謂“霧氣”實則并非氣體)因為氣體多是無固定形態(tài)的，看不見的。干冰在升華的過程中會吸熱，使周圍溫度降低。外界相對較熱的水蒸氣碰上這些冷的二氧化碳氣體即會立刻液化形成體積非常小的小水珠，這些小水珠在我們看來就是“霧氣”。

這個物質融化不會有水。干冰是固態(tài)的二氧化碳，分子間結構緊密，沒有液態(tài)水分子存在，不會像冰一樣融化成水。干冰的融化是由于溫度升高，分子間的振動幅度增大，導致固體形態(tài)發(fā)生變化，直接變?yōu)槎趸細怏w，并釋放出大量的熱量。

固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時為364．5J g，在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會產生液體，所以叫“干冰 ”。 干冰還可用作人工降雨，放在空氣中能迅速吸收大量的熱使周圍的溫度快速降低，使水蒸氣液化成小水滴，從而降雨的目的。

干冰是由二氧化碳制成的，和冰塊不一樣不會融化成水，而是直接由固體轉變成氣體的形態(tài)，在變成氣態(tài)的過程中會從周圍的環(huán)境中吸收大量的熱量。干冰在一定的壓力下，二氧化碳氣體可以液化成一種無色的液體，在此基礎上繼續(xù)施壓，在低壓的環(huán)境下二氧化碳會迅速凝固從而得到白色冰狀固體就是干冰。

不會變成水。干冰是固態(tài)的二氧化碳，其升華點溫度為-75攝氏度。當干冰暴露在常溫下時，由于環(huán)境溫度高于其升華點，干冰直接從固態(tài)轉變?yōu)闅鈶B(tài)而跳過液體階段。這一現象稱為升華，在此過程中沒有產生液體形式的水。干冰化了并不會變成水。

干冰不會融化。干冰的密度要比普通冰的密度略微大一點，熔點和沸點都非常低，常溫下會直接升華變成白霧，不會融化變成液體，并且可以使周圍的溫度降低。干冰其實是二氧化碳的固體形態(tài)。