干冰怎么做烤酸奶好吃又簡單

怎么才能做出好吃的酸奶!

酸奶機(jī)里放水，按酸奶功能（我用的是隔水燉鍋）根據(jù)溫度可適當(dāng)調(diào)節(jié)時間6--10小時，外圍溫度越低，時間適當(dāng)增加，否則時間長了，酸奶會比較酸。制作酸奶的做法 步驟5 七個小時后，酸奶做好啦！可以根據(jù)喜好，加上水果，蜂蜜。

在家做酸奶方法： 把不銹鋼鍋和湯勺洗干凈，不能有油類的東西。容器、勺子等進(jìn)行消毒，沒有消毒柜的也沒關(guān)系，可以用沸水煮幾分鐘消毒。把純牛奶倒進(jìn)鍋里，把鍋抬到電磁爐上。用中火慢慢煮熱純牛奶，在煮的時候須要用勺子隨時攪拌著牛奶。

成品酸奶發(fā)酵劑和兩袋500克的純牛奶。用開水燙一燙酸奶桶和蓋子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒進(jìn)純牛奶。根據(jù)純牛奶的用量，需要1克發(fā)酵劑，1小包是1克裝。取一小包酸奶發(fā)酵劑加入純牛奶中。取一小包酸奶發(fā)酵劑加入純牛奶中。

做法 先準(zhǔn)備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶都行，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。放至鍋壁不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。倒進(jìn)容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。

做法 1將電飯煲的內(nèi)膽刷洗干凈，確保潔凈無油，否則制作出來的酸奶會非常容易變質(zhì)2接著將全脂牛奶倒入電飯煲的內(nèi)膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶3將牛奶加熱至38度左右可用食品溫度計(jì)測量。

酸奶成凍狀，稍微傾斜杯子都沒有滑落、移動的現(xiàn)象，凝固得非常好。舀一勺放嘴里，很滑嫩，很好吃。

怎么做最簡單的酸奶

將牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高要晾涼一些，略有溫?zé)峒纯伞＜尤胨崮虒⑺崮痰谷肱Ｄ讨?，攪拌均勻。放置暖氣上蓋好蓋子，放在約40度的暖氣上，時間約4-6小時，待凝固后立即放入冰箱冷藏保存一夜，味道更佳。加入配料可以根據(jù)個人口味加入糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果或果醬等配料，讓酸奶更加美味。

如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌，如果是袋裝已經(jīng)滅菌的牛奶可以直接使用。將鮮牛奶倒進(jìn)事先用開水燙過的酸奶機(jī)不銹鋼內(nèi)膽中。

制作需要純牛奶、原味酸奶、糖、純牛奶和酸奶的比例為5：1先準(zhǔn)備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。 鍋壁不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。倒進(jìn)容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。

烤酸奶怎么做

準(zhǔn)備：1個雞蛋，打散；面包糠適量，放在盤子中。冷藏結(jié)束，取出保鮮盒，酸奶已經(jīng)凝固，將其倒扣在案板上，QQ彈彈噠。用刀豎向切成長條，在對半切開。取其中一塊酸奶條，放入雞蛋的碗中。酸奶條裹滿蛋液，在放入面包糠中滾一圈，裹滿面包糠。其余依次做好，擺入烤盤。

用料：酸奶200克、雞蛋一個、牛奶250克、淀粉30克、糖10克、低筋面粉適量、面包糠適量。牛奶倒入鍋中煮開，小火熬制加入淀粉，白糖，熬成粘稠狀。將酸奶倒入熬好的奶漿中。拉絲的自制酸奶，滿滿的活性益生菌。不停攪拌，混合均勻，將混合后的酸奶奶漿放入容器冷藏兩小時。

（1）先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以，手摸上去是溫?zé)岬母杏X，如果你不確定的話用溫度計(jì)量一下。（2）把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗干凈用滾水燙過的容器里。（3）加入兩勺自己買的老酸奶。攪拌均勻。蓋上蓋子。把酸奶放到網(wǎng)架上，下面放烤盤。

果肉隨意、鮮奶500g、優(yōu)格粉0.5g、細(xì)砂糖隨意。鮮奶在小鍋里用中火煮開關(guān)火。牛奶放涼至36-40度，不燙口即可。晾涼的牛奶加入優(yōu)格粉。放入烤箱，扭到發(fā)酵模式，時間選常通模式。如果烤箱沒有這個功能，就只能扭到最長時間，自動關(guān)閉后再繼續(xù)加時間，總共需要6-8小時。

具體步驟：主料：純牛奶500ml 輔料：糖適量、乳酸菌1g。將純牛奶500ML倒入碗中，稍后加熱。加入白沙糖（喜歡酸一些的，可以少放點(diǎn)糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加攪拌。放入烤箱，解凍模式，中檔，靜置5-6小時即可。制作完畢后放入冰箱味道更佳。

烤箱怎么做酸奶

果肉隨意、鮮奶500g、優(yōu)格粉0.5g、細(xì)砂糖隨意。鮮奶在小鍋里用中火煮開關(guān)火。牛奶放涼至36-40度，不燙口即可。晾涼的牛奶加入優(yōu)格粉。放入烤箱，扭到發(fā)酵模式，時間選常通模式。如果烤箱沒有這個功能，就只能扭到最長時間，自動關(guān)閉后再繼續(xù)加時間，總共需要6-8小時。

（1）先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以，手摸上去是溫?zé)岬母杏X，如果你不確定的話用溫度計(jì)量一下。（2）把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗干凈用滾水燙過的容器里。（3）加入兩勺自己買的老酸奶。攪拌均勻。蓋上蓋子。把酸奶放到網(wǎng)架上，下面放烤盤。

制作需要純牛奶、原味酸奶、糖、純牛奶和酸奶的比例為5：1先準(zhǔn)備裝成品的容器，保鮮盒或密封瓶，洗凈后用開水燙一遍晾干備用。牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸后離火，期間不斷攪拌，以免糊底。 鍋壁不燙手時，加入原味酸奶攪拌均勻。倒進(jìn)容器，裹上毛巾，放溫暖處發(fā)酵至濃稠。

具體步驟：主料：純牛奶500ml 輔料：糖適量、乳酸菌1g 將純牛奶500ML倒入碗中，稍后加熱。加入白沙糖（喜歡酸一些的，可以少放點(diǎn)糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加攪拌。放入烤箱，解凍模式，中檔，靜置5-6小時即可。制作完畢后放入冰箱味道更佳。

用烤箱做酸奶 用烤箱制作酸奶的做法步驟： 消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗干凈，瀝去水分，放進(jìn)烤箱中，100°烘烤10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用。250g牛奶，80g白砂糖倒入奶鍋，小火加熱到白砂糖融化后關(guān)火。在奶鍋中加入余下的750g牛奶，這時牛奶的溫度便下降到適合酵母菌發(fā)酵的范圍。

烤酸奶的做法有哪些

1、烤酸奶的做法如下：原料：純牛奶、玉米淀粉、白糖、酸奶、雞蛋、面包糠、低筋面粉。自制無糖酸奶，10小時恒溫發(fā)酵。準(zhǔn)備：無糖酸奶800克、煉乳226克、玉米淀粉70克。不粘鍋中依次加入酸奶、煉乳，將食材攪拌均勻，灶具開中小火。

2、 （1）先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以，手摸上去是溫?zé)岬母杏X，如果你不確定的話用溫度計(jì)量一下。（2）把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗干凈用滾水燙過的容器里。（3）加入兩勺自己買的老酸奶。攪拌均勻。 蓋上蓋子。把酸奶放到網(wǎng)架上，下面放烤盤。

3、用烤箱制作酸奶的做法步驟： 消毒酸奶容器。把玻璃瓶洗干凈，瀝去水分，放進(jìn)烤箱中，100°烘烤10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用。250g牛奶，80g白砂糖倒入奶鍋，小火加熱到白砂糖融化后關(guān)火。在奶鍋中加入余下的750g牛奶，這時牛奶的溫度便下降到適合酵母菌發(fā)酵的范圍。

4、具體步驟：主料：純牛奶500ml 輔料：糖適量、乳酸菌1g。將純牛奶500ML倒入碗中，稍后加熱。加入白沙糖（喜歡酸一些的，可以少放點(diǎn)糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化。加入乳酸菌，稍加攪拌。放入烤箱，解凍模式，中檔，靜置5-6小時即可。制作完畢后放入冰箱味道更佳。

5、果肉隨意、鮮奶500g、優(yōu)格粉0.5g、細(xì)砂糖隨意。鮮奶在小鍋里用中火煮開關(guān)火。牛奶放涼至36-40度，不燙口即可。晾涼的牛奶加入優(yōu)格粉。放入烤箱，扭到發(fā)酵模式，時間選常通模式。如果烤箱沒有這個功能，就只能扭到最長時間，自動關(guān)閉后再繼續(xù)加時間，總共需要6-8小時。

自制酸奶塊怎么做

酸奶+椰漿+西柚蔽前+芒果+椰果+西米混合冷凍出冰碴，奶油打至7分發(fā)混合倒入保鮮盒冷凍好切塊 蜜瓜乳酸菌酸奶和蜜瓜+乳酸菌打的泥以及蜜瓜果肉塊混合平鋪烤盤冷凍出冰碴，奶油打至7分發(fā)混合倒入保鮮盒，中間放一層蜜瓜果肉，冷凍灶穗好切塊 自制乳酸菌酸奶放入過篩容器密封冷藏，過濾出乳清，少加點(diǎn)蜂蜜和檸檬汁。

牛奶從冰箱拿出來，用開水燙一下。然后把內(nèi)膽和勺子也用熱水燙一下，殺菌，減少其他細(xì)菌對制作的影響。

準(zhǔn)備材料：酸奶2瓶(250ml)，火龍果、香蕉、蘋果等應(yīng)季水果適量，可切成小塊的，蜂蜜適量。將酸奶倒入大腕中，然后把準(zhǔn)備的應(yīng)季水果，去皮切成小丁，混入到酸奶中攪拌均勻。將買好的模具或者是小碗洗凈擦干水分，將混合的酸奶裝入模具中，放入冰箱冷凍12小時以上就可以了。