干冰蝦怎么保存冰箱

新鮮的海鮮快遞不抽真空嗎

寄快遞的地方可以真空包裝。很多快遞公司都可以真空包裝，在快遞營業(yè)網點有真空機，但是這個服務是有償服務的而不是免費，收費要具體要看快遞的貨物大小。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質。把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。

親，可以直接用真空包裝機進行包裝的。熱的包裝起來里面還是會有水蒸氣吧，而且還熱著就算真空包裝，你是希望它恒溫嗎 最好還是冷包裝。放入冰箱冷藏室，也可以延長保存時間，2-3個月左右沒問題。也看你是哪一類的海鮮產品，比如海對腎虛引起的遺尿、性功能減退等頗有益處?？梢宰龊⒅唷⒑㈦u湯等。

當然還是需要保鮮的，因為在運輸過程中環(huán)境變化大，不確定因素多。常規(guī)運輸很可能會使海鮮變質。

如果食物密封的時候不抽真空，肯定避免不了與空氣和水分進行接觸的這種情況下，就會導致食物被直接發(fā)生一些變質，而且還會發(fā)生一些腐敗發(fā)霉的狀況，這樣食物就已經被壞掉了。因此也會產生很大的一種浪費。

我認為還是選冰凍的比較好，因為冰凍的包裝能夠保留海鮮的鮮味兒。

想要最大程度地保存活蝦的口感,應當怎樣做

1、將新鮮的大蝦全部塞入礦泉水瓶中，然后加滿水，擰緊蓋子后放入冰箱冷凍，這個方法能極大的延長蝦的保鮮期，甚至1年后解凍后吃起來還是很新鮮。2先把大蝦放入保鮮盒內凍半天，然后在放凍蝦的保鮮盒內加入沒過蝦的清水，再放入冰箱中速凍，這樣保存的大蝦同樣能保存鮮活口感一年以上。

2、鮮蝦放冰箱怎么保存如下： 保鮮袋 把買來的鮮蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入保鮮袋。擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然后把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

3、對于“鮮”這個詞，人們已經想盡了一切辦法，保存效果也不盡相同。今天我們就來說說常見的海鮮保鮮方式：活鮮、冰鮮、凍鮮(生凍、速凍；船舶凍結、陸地凍結)新鮮水生食物活的新鮮海鮮意味著海鮮捕撈后還活著。一般來說，新鮮的海鮮可以最大限度地保證海鮮的口感和營養(yǎng)，適合蝦、蟹、貝類等海鮮。

4、準備一些干凈的純凈水瓶子，把活蝦裝進去，灌滿水，直接放進冰箱里冷凍保存即可。大蝦的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、鈣等元素，還有多種維生素，經常吃對身體有益。它的做法也非常多，比如清蒸、水煮、油燜、煎炸等，都非常好吃。但我更喜歡吃水煮蝦，原汁原味，最大程度地保留了營養(yǎng)。

5、當然如果是海蝦的話，可以在水里面再加一些鹽，如果是河蝦的話就不需要了，只要用淡水加上養(yǎng)就可以了，這樣可以短期存放。放入冰箱進行冷凍。如果買回來的蝦短期不吃的話，那么一定要放在冰箱里面進行冷凍，這樣的話可以保持它的新鮮口感，同時也不會變質。

干冰蝦尾與冷凍蝦尾區(qū)別

干冰蝦尾是死亡的蝦進行冷凍。特級龍蝦尾是新鮮的龍蝦處理制作的。特級龍蝦尾每包95粒，毛重9斤。干冰蝦尾一斤有120粒到130粒重量是一斤。

肉質變硬：蝦尾在冷凍過程中，水分會結成冰晶，導致蝦肉纖維變得緊密，從而使蝦肉變得更加堅硬。這種變化在解凍后可能無法完全恢復，因此冷凍后的蝦尾口感可能會比新鮮的蝦尾更硬。水分流失：蝦尾在冷凍和解凍過程中，水分會不斷流失，導致蝦肉變得干燥。

冷藏蝦尾。干冰原料是一種以低溫的二氧化碳氣體制作的冷藏劑，一般用來貯存食物或者怕腐爛物品，用來儲存蝦尾是可以起到防腐的作用的，等同于冷藏蝦尾。

冷凍：如果你想長期保存蝦尾，那么冷凍是最好的選擇。 你需要將蝦尾清洗干凈，然后用紙巾擦干水分。然后，將蝦尾放入密封袋或容器中，盡量排出空氣，然后放入冰箱的冷凍室。這種方法可以保存幾個月甚至更長時間。但是，需要注意的是，解凍后的蝦尾不能再冷凍，否則會影響口感和營養(yǎng)價值。

死蝦冷凍，熟蝦冷藏。蝦在死亡后體內組氨酸會被分解成一些有毒的物質，冷凍保存能有效降低有毒物質的生成速度，還能讓蝦保持一定的新鮮度；而煮熟的蝦不容易產生有毒的物質，冷藏保存可以有效保留蝦子的鮮味和口感，但也需盡快食用。

冷凍蝦尾的挑選可以從，蝦尾的顏色，蝦尾的卷曲程度，冰塊的薄厚和蝦尾的體型來挑選。蝦尾的顏色 因為冷凍蝦尾外觀樣子都是差不多的，想要挑選出更加新鮮的蝦尾，可以看蝦尾的顏色。