干冰凍白糖姜片怎么吃

糖姜片做完用不用再放烤箱烤

先配制與姜片等重的檸檬酸溶液，同姜片一起加熱至沸，撈出姜片漂洗干凈，瀝去水分。

姜片加適量的水浸泡1小時左右，中途要換水幾次，這樣可以把生姜里辛辣的汁水泡一些出來，吃起來就沒有那么辣了。姜片擠掉水分，加入白糖混合一下，要是不著急的話，可以用碎冰糖，放冰箱里腌上幾個小時，更好吃一些。子姜和糖的比例是1比0.7，不愛甜的可以減到1比0.6。

要注意我們準(zhǔn)備的這些姜最好是嫩姜，如果姜太老的話，里面會有很多的筋，吃起來容易卡在牙縫里。我們把這些姜刮完皮之后切成片，需要把這些姜片切的薄一點(diǎn)，不然做出來的糖姜片會非常辛辣，姜的味道超級重。

繼續(xù)熬煮，直到糖漿變得濃稠，姜片表面開始出現(xiàn)結(jié)晶。然后關(guān)火，讓姜片在糖漿中浸泡一段時間，使其更加入味。步驟九：晾干 將糖姜片撈出，放在烤網(wǎng)或者油紙上晾干。晾干過程中要注意通風(fēng)，避免姜片受潮。步驟十：保存 等糖姜片完全晾干后，就可以收藏起來。

青麥汁是用青小麥苗70克加水榨汁的，取需要量的青麥汁倒入面包桶，把鹽、糖、雞蛋倒入面包桶里。糖我是用的做的糖姜片里篩出來的糖粉。

糖姜片怎么吃

1、姜去皮洗干凈，切片。紅糖，姜片，水少許倒入鍋里，攪拌均勻，開大火。大火煮至沸騰冒大氣泡，轉(zhuǎn)小火熬煮。煮至糖可以拉絲的狀態(tài)，將姜片倒入不粘鍋或不銹鋼盤里。加入糖粉，不斷炒姜片。炒至形成糖霜即可。密封保存好，隨吃隨取。

2、步驟：姜選擇大塊嫩姜，盡量不要有姜絲。去皮，切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖。白砂糖倒入姜片中，腌制30分鐘左右。也可以提前一天腌制。腌制一會后，會出水。然后中小火加熱。隨著溫度升高，糖逐漸融化，越來越稀。煮一會，越來越濃稠。

3、用這種有網(wǎng)眼的容器將拌勻鹽的子姜片放置15到30分鐘，下面用一個盤子接盛滴漏下的姜汁水。把出過姜汁水的姜片松松地放入每個消毒過的容器中，不要壓實(shí)。趁著糖醋汁還有一定的余溫倒入盛有子姜片的瓶中，蓋緊蓋子，放在冰箱中保存，第二日就可以開始吃了。

4、糖姜片就是用白糖腌制的姜片，糖姜片可以泡溫水喝，也可以直接食用。味道還可以，有祛寒的作用。

5、白糖粉4份、檸檬酸0.25份備料。先配制與姜片等重的檸檬酸溶液，同姜片一起加熱至沸，撈出姜片漂洗干凈，濾除雜質(zhì)后放入姜片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可?；?，把生姜片撈出。撈出姜片后，撒上白糖粉拌勻，攤曬一二天或置烘烤爐中，在攝氏40-50度下烘4小時左右，即可干燥成白姜糖片。

6、白糖 350g 輔料 水 50g 步驟 本來應(yīng)該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。

請問,糖姜片怎么吃

1、姜選擇大塊嫩姜，盡量不要有姜絲。去皮，切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖。白砂糖倒入姜片中，腌制30分鐘左右。也可以提前一天腌制。腌制一會后，會出水。然后中小火加熱。隨著溫度升高，糖逐漸融化，越來越稀。煮一會，越來越濃稠。

2、糖姜片就是用白糖腌制的姜片，糖姜片可以泡溫水喝，也可以直接食用。味道還可以，有祛寒的作用。

3、把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。2 按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7兩，腌制一小時，4 待糖溶化后，開火中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，5 熬到糖漿可以拉絲的狀態(tài)。