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發(fā)布時間:2025-02-25 點(diǎn)此:87次
桑葚干可以泡水喝,是最簡單,最有效的食用方法,把五克左右(20粒)的桑葚干直接用開水沖泡飲用,最后把桑葚也吃下去,這種食用方法能讓人體吸收多種營養(yǎng)成分,對高血壓和高血脂以及高血糖等三高癥狀有明顯的預(yù)防作用。
桑葚干沒有明確的最佳食療方法,可以泡水吃,也可以煮粥吃,也可以直接洗干凈食用,也可以泡酒喝,可以起到補(bǔ)腎的作用。
桑葚干的正確吃法:直接吃、泡水喝、泡酒喝。直接吃 桑葚干可以直接吃,雖然工廠在晾曬桑葚干的時候清洗過,不過在晾曬過程中可能有沾到灰塵或其他臟東西,所以最好將桑葚干沖洗干凈后再入口食用,不過每天吃的量不要過多,如果大便呈現(xiàn)紫色,不用擔(dān)心,這是正常現(xiàn)象。
材料:蜂蜜300克,桑葚干500克。先將桑葚淘洗干凈,然后倒入盛有清水的砂鍋中,用大火煎30分鐘后把煎汁倒出。往砂鍋里續(xù)上適量開水,蓋上鍋蓋再煎上30分鐘后再把煎汁倒出,續(xù)上開水,再煎一次,30分鐘后,把第三次的煎汁也倒出來。
桑葚干直接吃效果最好。直接吃桑葚時盡量挑選呈黑紫色的,由于桑葚表皮很薄,得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒,沖洗干凈直接食用。桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來例假時要少吃,以防寒氣過大,肚子疼痛。
將桑葚子洗干凈,加酒、糖少許蒸制。將牛骨置深鍋中,用水煮,開鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚子。開鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
冷凍后的桑葚是可以食用的,不過口感會稍有變化,不如冷凍前新鮮。冷凍后的桑葚子可以用來做桑葚凍飲,做法如下:原料:冷凍桑椹80公克,冰塊200公克,冷開水20㏄,果糖30㏄。將冷凍桑椹放入具有碎冰功能的果汁機(jī)中,加入冷開水,先用間斷式略為絞打至水果碎成小塊。
總之來說冷凍對新鮮桑葚的營養(yǎng)和口感影響都比較低,但也是最常用的存儲方法。不管冷凍或是冷藏雖然可以延長食物保質(zhì)期,一般水果類的還是不建議進(jìn)行長期冷藏處理,還是盡快吃掉是比較好的。
桑葚在冰箱里面冷凍一年,當(dāng)然不是不能吃的。因?yàn)槔鋬隽艘荒曛螅旧弦呀?jīng)變質(zhì)了。
桑葚可以加熱煮著吃。桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量,能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)造血功能,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收,健脾胃,增強(qiáng)腸蠕動。
收汁:待肉燉至軟爛,桑葚也燉出湯汁后,可以適當(dāng)開大火收汁,使湯汁濃郁,肉質(zhì)更加入味。調(diào)味方面,可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。一般來說,桑葚的自然酸甜味道就足以提升整道菜的風(fēng)味,所以無需過多的調(diào)味料。適量的鹽、醬油、糖和一點(diǎn)點(diǎn)的醋或檸檬汁可以提鮮和平衡口感。
干冰不可以食用。干冰是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在高壓下迅速凝固而得到。二氧化碳常態(tài)下是一種無色無味的氣體,自然存在于空氣中,雖然二氧化碳在空氣中的含量相對而言很小,但它卻是我們所認(rèn)識到的最重要的氣體之一。
不可以食用。因?yàn)楦杀臏囟确浅7浅5?,放在口中,會發(fā)生凍傷。但是現(xiàn)在干冰常作為一些食物的輔助物質(zhì),這時的干冰不是直接食用的,而是干冰升華變成氣體時,發(fā)生物理變化,起到輔助作用。不可以食用。因?yàn)楦杀臏囟确浅7浅5?,放在口中,會發(fā)生凍傷。
食品級干冰是一種非常純凈的物質(zhì),它通常是由二氧化碳經(jīng)過高壓下變成的。因?yàn)樗闹谱鬟^程非常規(guī)范,因此它的雜質(zhì)含量非常低,非常適合用于食品加工和保鮮。很多食品企業(yè)在食品運(yùn)輸和保鮮中都會采用食品級干冰。
1、桑葚可以冷凍保存,不過需要注意的是,桑葚是一種漿果食物,含有豐富的水分,放在冰箱冷凍之后,桑葚里的水分會變成冰,導(dǎo)致體積增大,外表表面容易出現(xiàn)破裂的情況,冷凍后的桑葚不建議解凍后再食用,可以做成桑葚醬、奶昔或者做成冰沙食用。
2、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制,找個密封罐,一層桑葚,一層糖地放,然后蓋好放冰箱就可以了,可以放一星期都沒有問題,而且后邊還會出桑葚汁,可以進(jìn)一步利用。曬干,用塑料袋封起來,也可以直接用來泡酒喝,補(bǔ)腎壯陽的。先洗凈,分成小包,放冰箱冷凍,吃時用熱水化開。
3、糯米湯團(tuán)(淡的)煮熟撈起,醮桑椹汁吃。補(bǔ)中養(yǎng)胃、護(hù)肝明目,助睡眠。桑椹伴雪糕 雪糕是熱天時人們喜愛的冷品,孩子們尤其喜愛,然而各國營養(yǎng)學(xué)家卻將其判為“垃圾食品”。沒什么營養(yǎng)可言。當(dāng)我們在淺白色雪糕中,放幾粒桑椹子,澆上幾調(diào)羹桑椹汁的話,那就將雪糕變成了營養(yǎng)豐富的桑椹雪糕了。
4、桑葚放冷凍室可以保存20天以上。冷凍室中溫度很低,細(xì)菌和桑葚自溶酶的活性很弱,使得桑葚的保存難度減小,因此桑葚可以較長時間的保存在冷凍室中,一般保存20天不是問題。
5、發(fā)軟、發(fā)焉的情況。桑葚含糖量高,因此在解凍的過程中容易滋生大量的細(xì)菌,食用之后對身體健康不利。冷凍后怎么食用:在溫度和氣候合適的時候,冷凍后的桑葚可以直接食用,直接拿出來散散寒氣,就直接食用。也可以放在甜品里面代替冰塊的作用,比如說冰沙、奶昔等。也可以煮湯或者是熬成果醬食用。
桑葚、花生、糯米分別洗凈備用。 鍋內(nèi)放入糯米和適量水,燒沸后放入花生,熬煮成粥。 待粥煮熟時,放入桑葚熬煮10分鐘,放入冰糖,攪拌均勻即可。
直接吃:將桑葚用冷開水沖洗干凈即可食用。泡水喝:取適量的可即食桑葚干放入杯中,加入適量的沸水泡制,待桑葚的味道和顏色變化時即可飲用。泡酒喝:將桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用涼水浸泡,幾分鐘后撈出洗凈。50度以上的白酒,一斤酒用三兩桑葚;黃酒,一斤酒用半斤桑葚。
桑葚芝麻糕;桑葚可以用來制作芝麻糕, 將桑葚?fù)v碎成汁,然后將果渣去掉,用桑葚汁加上糯米粉、白糖、黑芝麻進(jìn)行合面,然后制作成一個個桑葚芝麻糕,放到蒸籠中蒸熟就能夠吃了,食用有著健脾補(bǔ)腎的功效。桑葚糯米酒;除了用桑葚來進(jìn)行泡酒以外,桑葚也是能夠直接來制作酒水的。
生吃:桑葚可以直接作為水果生吃,其味道酸甜可口。 做果汁:將桑葚榨汁,可以制成美味的飲料,既營養(yǎng)又美味。 制作果醬:將桑葚和糖融合,做成果醬,可以搭配吐司、面包等食用。 作果餅:將桑葚、黃油、面粉等攪拌在一起,制成薄餅,既健康又美味。
直接吃。這種吃法最簡單不過了并且吃起來口感比較好。但是應(yīng)當(dāng)注意的是直接吃桑葚的話應(yīng)當(dāng)多喝一些水,以便于人體更好的吸收營養(yǎng),能夠起到補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腎,增強(qiáng)人體的抵抗力等作用。泡水喝。桑葚是可以泡水喝的,這種使用方法也是非常簡單,非常有小效果的食用方法。
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