干冰洋芋怎么做

干拌洋芋絲怎么做好吃

1、準(zhǔn)備好原材料。2將土豆配成薄片，如圖擺放好。3將土豆切成細(xì)絲。4將土豆絲用清水清洗幾遍。5生姜、大蒜切成末，香蔥切成寸斷，然后每一段破開成兩片。6鍋里加入足量水，加入適量鹽和香醋，大火燒到滾開。7加入控去多余水分的土豆絲，用筷子撥開受熱均勻，再次燒到滾開后關(guān)火。

2、小煮鍋將土豆絲煮熟然后撈起。肉絲也放入煮鍋燙熟撈起。準(zhǔn)備香醋，生抽和橄欖油。按自己喜歡的味道咸淡適量的加入香醋，橄欖油和生抽將所有食材拌均勻即可。這款“涼拌土豆肉絲”食材豐富而且營(yíng)養(yǎng)好，對(duì)于想減肥的朋友，可以當(dāng)晚餐吃飽。因?yàn)橥炼购写罅康矸垡约暗鞍踪|(zhì)、B族維生素、維生素C等。

3、水燒開，土豆絲和青椒絲在開水里川上20秒，不能讓水燒開，否則土豆絲就不脆了。 川好的土豆絲用冷水沖涼，放盆子里先拌上鹽，醋，味精后，冰箱放半小時(shí)或者一小時(shí)。

4、撈出投入涼水中浸泡。碗中加入切好的蒜末、白芝麻和辣椒粉，鍋中加入適量的油，油熱后澆入碗中，激發(fā)出蒜香味，攪拌均勻后加入2勺白醋、1勺白糖、適量的雞精，再次攪拌均勻。料汁淋入土豆絲中，拌勻即可，使每一根土豆絲都被料汁包裹，一盤又脆又好吃的涼拌土豆絲就做好了。