北美餅干冰淇淋怎么做好吃

奧利奧餅干炒冰淇淋應(yīng)該怎么做

配料：1杯（240ml）奶油、1 2杯（150克）煉乳、牛奶、鹽、糖、奧利奧餅干。 將牛奶，濃奶油，糖和鹽直接混合到一個(gè)大金屬煎鍋中。使用耐熱橡膠刮刀將所有東西攪拌在一起。將鍋放在高溫爐上。牛奶加熱并且糖溶解時(shí)繼續(xù)攪拌，否則糖可能開(kāi)始在鍋底部糊鍋。

取出冰淇淋：從冰箱中取出冰淇淋，讓它在室溫下稍微軟化一些，這樣更容易操作。切碎奧利奧餅干：將烤好或未烤的奧利奧餅干放入塑料袋中，用搟面杖或者其他工具敲碎成小塊，不要弄得太碎，以保持一定的口感。熱鍋涼油：在一個(gè)不粘鍋中加入少量的食用油，用中小火加熱鍋體。

奧利奧處理：將奧利奧餅干放入攪拌器中，打碎成細(xì)碎，不要完全打成粉末，保留一些小碎片，以增加口感層次。冰淇淋軟化：將冰淇淋提前從冰箱中取出，放置在室溫下軟化，或者可以放入微波爐中以低功率加熱幾秒鐘，直到冰淇淋變得稍微軟一些，便于攪拌。

配料多樣化：炒冰花的豐富口感很大程度上取決于所加入的配料?？梢赃x擇各種水果如芒果、菠蘿、藍(lán)莓等，切成小塊或顆粒，增加果香和層次感；堅(jiān)果如杏仁、核桃、腰果等，提供香脆口感；餅干碎片、奧利奧、巧克力豆等，增加嚼勁和豐富度?？刂茰囟龋撼幢〞r(shí)的溫度控制至關(guān)重要。

奧利奧餅干碎 適量 奶油奶酪 100克 牛奶 150克 蛋黃 2個(gè) 細(xì)砂糖 80克 淡奶油 200克 奶酪?jiàn)W利奧冰淇淋的做法 蛋黃加細(xì)砂糖攪拌至顏色變白，粘稠。牛奶加熱至鍋邊冒氣泡，慢慢加入蛋黃，邊加邊攪拌。不要一下把所有牛奶都沖進(jìn)蛋黃，蛋黃會(huì)凝固變硬。蛋奶液倒回小鍋，小火加熱。

簡(jiǎn)單又好吃的焦糖餅干冰淇淋做法大全

1、焦糖冰淇淋做法： 蛋黃打散，牛奶微微加熱至表面冒小泡，趁熱慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌。 加入焦糖醬混合均勻后，倒入鍋中小火加熱至微微煮開(kāi)關(guān)火放涼。 淡奶油打發(fā)至5分流動(dòng)狀，與放涼的牛奶蛋黃液混合均勻，加入焦糖餅干碎攪拌均勻。 模具墊油紙，倒入冰淇淋液，入冰箱冷凍6小時(shí)以上。

2、細(xì)砂糖倒入奶鍋，加入1大勺水，用小火加熱，直到細(xì)砂糖溶解。煮到糖水沸騰，出現(xiàn)豐富的泡沫。繼續(xù)小火熬煮，直到糖開(kāi)始變色。整個(gè)煮的過(guò)程都不需要攪拌。一直煮到糖水呈琥珀色，立刻關(guān)火并倒入25克熱水。搖晃奶鍋使糖水均勻。剛倒入熱水的時(shí)候糖水會(huì)劇烈沸騰，要小心濺燙。

3、比利時(shí)焦糖餅干（低脂全素）的做法步驟 白砂糖和涼水加入奶鍋。中火至白砂糖融化。改小火 粘稠 全程無(wú)需攪拌。至琥珀色后關(guān)火加入熱水，會(huì)沸騰“嘩”一下后就好了，攪拌均勻 室溫晾涼后加入鹽和油，拌勻 面粉過(guò)篩 面粉加入步驟4液體。拌勻。

4、香草冰淇淋：香草冰淇淋是一種非常簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)甜品。你只需要牛奶、糖、雞蛋和香草提取物就能做出美味的冰淇淋。把牛奶和糖混合在一起加熱，然后在雞蛋里慢慢地倒入熱牛奶混合物，加入香草提取物后冷卻并混合，然后把混合物倒入為冰淇淋準(zhǔn)備的鹵鍋中冷凍即可。

5、方法如下：將牛奶、白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體小鍋上小火加熱，出現(xiàn)沸騰泡泡，加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠。關(guān)火，待涼。將混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果類(lèi)），將模具磕一下使表面平勻。再蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時(shí)以上。

6、步驟：新鮮蛋黃4個(gè)，打散 白砂糖加水混合，小火煮至115度的糖漿 將煮好的糖漿加入蛋黃糊中，一邊打發(fā)一邊加入，直至蛋黃糊打發(fā)如圖所示的濃稠液體 淡奶油打發(fā) 將打發(fā)好的淡奶油與蛋黃糖漿糊混合，裝入器具冷凍，即可。

奧利奧冰淇淋是怎么做的

1、，冰激凌機(jī)可用電動(dòng)打蛋器代替； 2，還可往里添加喜歡的果仁 如葡萄干、核桃碎等 風(fēng)味更佳。

2、光明冰磚一塊。用八喜冰淇淋更好，不過(guò)沒(méi)存貨了，用冰磚代替啦 奧利奧準(zhǔn)備好 冰磚拆開(kāi)包裝袋，放入碗中。奧利奧將餅干和奶油分開(kāi)。將餅干磨碎，用搟面杖壓碎也可。將碗中的冰淇淋攪拌碎一些。將磨碎的奧利奧放入冰淇淋中。攪拌均勻，放入冰箱。餅干四塊鋪開(kāi)做盤(pán)底。

3、奧利奧餅干碎 適量 酸奶奧利奧冰淇淋的做法 準(zhǔn)備材料，酸奶可以買(mǎi)現(xiàn)成的，可以自己做啦，家里自己做的酸奶正好吃完了，就臨時(shí)買(mǎi)了瓶做，上次做的冰淇淋就是用自制酸奶做的，還好吃些。淡奶油加糖打發(fā)到不流動(dòng)。加入酸奶攪勻，這兩部圖片看起來(lái)差不多，但是后面那張比較厚重，比較稠。

4、加入奧利奧碎（可以換成自己喜歡的口味）攪拌均勻。 倒入保鮮盒或者模具中，入冰箱冷凍6小時(shí)以上。 巧克力隔水加熱融化，在威化杯子內(nèi)涂滿(mǎn)巧克力液，然后用小勺子沿著杯子邊緣淋一點(diǎn)，做滴落的效果，入冰箱冷藏凝固備用。 冷凍好的冰淇淋，用冰淇淋勺挖到杯子里即可。

冰淇淋甜筒曲奇餅干

冰淇淋甜筒曲奇餅干 材料(大約可做15塊)：黃油60克、糖粉30克、全蛋液20克、低粉120克、可可粉約2克、堅(jiān)果碎約10克 做法： 黃油軟化，加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至順滑，分兩次加入全蛋液，每次都打發(fā)順滑，總結(jié)一句，打發(fā)只需要順滑即可，不要過(guò)度打發(fā)。 篩入低粉，用刮刀翻拌按壓至無(wú)干粉。

餅干咖啡：將餅干浸泡在咖啡中，讓餅干吸收咖啡的香味，同時(shí)也能夠讓咖啡的口感變得更加豐富。餅干冰淇淋：將餅干碎末混入自制的冰淇淋中，或者將完整的餅干插入冰淇淋中，制作成冰淇淋甜筒。餅干烘焙：將餅干切碎后加入面糊中，制作成餅干口味的蛋糕、曲奇或者其他烘焙食品。

暴風(fēng)雪系列——DQ的明星產(chǎn)品“暴風(fēng)雪”誕生于1985年，僅誕生第一年就在全球售出超過(guò)175，000，000杯！它混合了冰淇淋以及可愛(ài)的果仁、曲奇餅干或者新鮮水果，目前共有多達(dá)24款產(chǎn)品可供選擇，還可以根據(jù)自己的喜好增加配料、成為菜單里沒(méi)有的DIY產(chǎn)品，很受追求個(gè)性的年輕人喜歡。

外面的兩層是松脆谷物餅，中間的夾心是純正牛乳冰淇淋，可以選你想要的口味。他家冰淇淋是不加一滴水的，超級(jí)厚實(shí)。吃起來(lái)脆香綿密，冰淇淋順滑濃郁，口感超豐富。

第一款，巧樂(lè)茲。吃了這么多年的雪糕，巧樂(lè)茲仍然是我心心念念的雪糕，尤其是巧樂(lè)茲的經(jīng)典款，外皮的巧克力包裹你們的奶油，而且還有一層脆脆的堅(jiān)果巧克力，它的價(jià)格也不貴，13塊錢(qián)有5支。

冰淇淋糖霜餅干的做法,冰淇淋糖霜餅干怎么做

1、在等待餅干冷卻的時(shí)候，可以制作糖霜。在打蛋盆里放入蛋白粉，加入溫水，用刮刀輕輕攪拌，將蛋白粉化開(kāi)，直至看不見(jiàn)粉疙瘩。

2、黃油軟化加入25克糖粉打發(fā)至膨松，加入打散的雞蛋液繼續(xù)打發(fā)至發(fā)白膨松，完全與黃油融合。2 篩入150克低筋粉攪拌 3 揉成一個(gè)團(tuán)放冰箱冷藏30分鐘 4 搟成薄厚始終的皮，用餅干模具放上去按壓出形狀 5 把邊邊角角去掉后就是一個(gè)個(gè)心形的餅干形狀，拎著油紙放入烤盤(pán)。

3、整面涂抹可以用毛刷直接蘸糖霜刷在餅干上，但這樣對(duì)手法要求高一些，也可以用如下的方法操作：先沿著餅干周?chē)蝗D出糖霜線(xiàn)條，作為輪廓。然后在糖霜輪廓里，以畫(huà)線(xiàn)條的方式，均勻的將糖霜擠滿(mǎn)整個(gè)表面。

4、攪拌成面團(tuán)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述做餅干坯：將面團(tuán)搟成薄片，切成均等的方形面片。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述烤餅干：將餅干放入烤箱烤10分鐘，取出晾涼備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述調(diào)制糖霜：將50克蛋白和150克糖粉混合攪拌，抹到餅干上，晾干即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述總結(jié)如下。

5、黃油室溫軟化，加入糖粉180g，用筷子攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)即可。用電動(dòng)打蛋器快速攪拌，攪拌均勻至顏色開(kāi)始變淺。分幾次加入蛋液，每加一次，攪拌至蛋液完全吸收后，再加下一次，至體積變大并且蓬松狀態(tài)即可。雞蛋3個(gè)，留下17g蛋清做糖霜，剩下的蛋液全部加在這里。