干冰擺盤蛋糕怎么做的好吃

甜筒冰淇凌蛋糕的做法步驟圖,怎么做好吃

準(zhǔn)備草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。將蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并鋪上保鮮膜。將蛋卷片擺上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

準(zhǔn)備食材：奧利奧餅干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黃油30克、奇亞籽燕麥片1小袋。 來(lái)把奧利奧餅干用搟面杖壓碎，可以不用打開(kāi)包裝袋，先用搟面杖稍稍壓幾下然后輕輕搟成餅干碎。然后把倒出餅干碎倒入碗中和軟化的黃油攪拌均勻。

接著慕斯層上再放一層蛋糕，蛋糕上面再放上最后一層慕斯，依次疊好后放入冷凍室冷凍凝固就行，時(shí)間1-2小時(shí)。這款蛋糕因?yàn)橹虚g有夾入了慕斯，所以吃著像冰淇淋，炎炎夏日吃一塊，好吃又解暑，做法不難，耐心一點(diǎn)就行，學(xué)會(huì)在家就能做啦，不用買來(lái)吃了。你也來(lái)試試吧。

d冰淇淋蛋糕的做法如下：主料：雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、低筋粉170克、玉米油30克、彩虹糖幾顆、華夫餅幾個(gè)、淡奶油100克、草莓粉少許、細(xì)砂糖15克、彩糖粒少許。準(zhǔn)備好各種食材，將金龍魚(yú)低筋粉過(guò)篩，淡奶油需提前冷藏一晚。將雞蛋打入打蛋盆中，分兩次加入細(xì)砂糖，用打蛋器進(jìn)行全蛋打發(fā)。

制作冰淇淋蛋糕步驟復(fù)雜，廚房小白要記住 我們準(zhǔn)備250克淡奶油、一袋拇指餅干、一盒牛奶、十顆雞蛋，一袋芝士片、一袋奧利奧、以及一些草莓、楊梅、藍(lán)莓等水果。

如何做動(dòng)物奶油蛋糕

烤箱170度，40分鐘。 有些情況會(huì)出現(xiàn)蛋糕爆裂，是因?yàn)榭鞠錅囟雀撸瑫r(shí)間短。如想蛋糕不爆裂，就適當(dāng)調(diào)低溫度，烘焙時(shí)間長(zhǎng)一些。蛋糕冷卻后脫模，將蛋糕分割為三份，備用?，F(xiàn)在冬天，淡奶油（建議動(dòng)物性奶油）不需要坐冰水打發(fā)。直接打蛋器中擋馬力開(kāi)動(dòng)。

如果是成品奶油的話，那么準(zhǔn)備好蛋糕胚，奶油直接抹在蛋糕上面就可以的。抹好后在蛋糕表面裝飾一點(diǎn)水果，那么一個(gè)漂亮的蛋糕就成型了。

攪拌到奶油可立起或粘在攪拌頭上不會(huì)輕易掉下，就算成功制作好了。蛋糕奶油有兩種：植物奶油：植物奶油就是上文提到過(guò)的，它是由大豆提煉制成的，雖然味道上沒(méi)有動(dòng)物奶油的香濃，但用它制作出來(lái)的蛋糕更加的健康，符合現(xiàn)階段人們對(duì)健康飲食的追求標(biāo)準(zhǔn)。

說(shuō)到蛋糕，你肯定吃過(guò)，蛋糕的口味有很多種，譬如奶油蛋糕、水果蛋糕、提拉米蘇蛋糕等等，不同人的口味需求就導(dǎo)致了各種各樣美味蛋糕的新鮮出爐。但是在眾多的蛋糕中，最經(jīng)典的還是奶油蛋糕了，奶油的香醇讓人們對(duì)它是情有獨(dú)鐘的。

動(dòng)物性鮮奶油只能冷藏保存，切忌冷凍，否則解凍后會(huì)出現(xiàn)油水分離。有很多人覺(jué)得鮮奶油不容易打發(fā)。其實(shí)，正確的速度，正確的冷藏以后，鮮奶油的打發(fā)應(yīng)該是非常容易的。打發(fā)鮮奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打發(fā)少量鮮奶油的時(shí)候，如果打發(fā)過(guò)頭，鮮奶油會(huì)呈現(xiàn)豆腐渣的狀態(tài)，無(wú)法使用。

這要兩分鐘足夠了！好了，10分鐘你有了一個(gè)成功的蛋白。一定會(huì)做出成功的蛋糕！下面不用我說(shuō)了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！(以上也是偷的內(nèi)容，慚愧）奶油的話，要去超市買動(dòng)物性奶油，一般我們買的都是雀巢的牌子，價(jià)格相對(duì)比較合理的，再拿到到家打發(fā)，就可以了。

干蛋糕怎么做

葡萄干蛋糕的做法 步驟step 1 準(zhǔn)備食材，每個(gè)精準(zhǔn)稱量 ！步驟step 2 雞蛋打進(jìn)盤子里，蛋白蛋黃不分離。步驟step 3 直接開(kāi)啟打蛋器打蛋。步驟step 4 打到蛋液起泡時(shí)加入花生油。步驟step 5 用筷子輕輕攪拌均勻。

在家做葡萄干蛋糕的方法：三個(gè)蛋黃加朗姆酒、白糖打勻，和打好的蛋白混合，篩入少量面粉；電飯煲內(nèi)刷入色拉油，把混合好的蛋糊倒入電飯煲內(nèi)。撒上葡萄干。選擇煮飯檔，等自動(dòng)跳起后，再按下一次，等再次跳起以后就可以了。葡萄干是熱量較高的食物之一，每100個(gè)葡萄干含有340卡路里熱量。

步驟1 所有材料準(zhǔn)備好。蛋白蛋黃分開(kāi)，分開(kāi)過(guò)程注意蛋白里不能有一點(diǎn)蛋黃和水，有蛋黃或水就打發(fā)不了了。葡萄干洗凈。步驟2 蛋黃中加入牛奶、植物油、鹽和15克白砂糖。步驟3 攪拌至白砂糖融化。步驟4 篩入低筋面粉。步驟5 使用上下翻拌的手法拌勻。步驟6 蛋白中加入塔塔粉。

準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè) 約150g 低筋面粉300g玉米油145g 牛奶200g 白糖60g 泡打粉10g 葡萄干適量～做法：碗中加入牛奶 玉米油 白糖 雞蛋 攪拌均勻 ～加入泡打粉 篩入低筋面粉 攪拌均勻至無(wú)顆粒～呈細(xì)膩的面糊狀態(tài)～加入葡萄干適量～攪拌攪拌～（果干可以替換成自己喜歡吃的～）。

制作：先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來(lái)的就不松軟了）將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。

葡萄干戚風(fēng)蛋糕的做法 打蛋盆中加入3個(gè)蛋清，2滴白醋，先用電動(dòng)打蛋器低速打至魚(yú)眼泡，加入40克糖粉。低速打至糖粉融化，再轉(zhuǎn)高速打至干性發(fā)泡。大碗里加入3個(gè)蛋黃，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和鹽。攪拌均勻。篩入低筋面粉。用刮刀拌勻。取1 3蛋白，加入蛋黃糊中。