干冰糖紅燒肉怎么做的好吃

怎樣用冰糖做紅燒肉

普通難度 冰糖紅燒肉的做法步驟 1 五花肉洗凈，入鍋中焯水。2 焯好的五花肉切塊。3 鍋里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，顏色金黃。4 把肉鏟至鍋一邊，姜蒜和冰糖放入油內(nèi)。5 再放入八角、桂皮、香葉和小茴香。6 小火，在油里煸炒出香味，和肉一起翻炒。

倒入適量的熱水。1加入八角，蓋鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火一個半小時，至肉爛湯汁濃稠。1加鹽調(diào)味，大火收汁，即可出鍋。

個 冰糖 12粒 食鹽 2茶匙 冰糖紅燒肉的做法 準(zhǔn)備食材，將五花肉切成小塊焯水，控干水分備用。請點擊輸入圖片描述 炒鍋熱油，倒進(jìn)冰糖小火炒至深紅色。請點擊輸入圖片描述 倒進(jìn)五花肉翻炒至均勻上色。請點擊輸入圖片描述 為了使顏色更好看再倒進(jìn)10克老抽，放入蔥姜蒜八角和辣椒炒香。

這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一下，紅燒肉的正確家庭做法，喜歡吃紅燒肉的朋友們，就一起來看看怎么制作的吧。

倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖；轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經(jīng)常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。盛出，擺好，胃口會更好。

做法：鍋內(nèi)燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗凈備用。鍋內(nèi)放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。至鍋內(nèi)開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。先加入大蔥，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少許油脂，并均勻上色。加入清水，水量剛沒過肉塊。

紅燒肉怎么做

1、操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。

2、紅燒肉家常做法 今天給大家分享家常版紅燒肉，簡單又好吃，不膩。 平時不愛吃肥肉，唯獨(dú)這個紅燒肉特別愛吃！家里的大人和小孩都愛吃，做法還特別簡單，這樣做出來的紅燒肉瘦肉一點都不柴，肥肉也不膩， 口感軟糯入味，真的超級香。

3、紅燒肉怎么做 我來答 分享 舉報 1個回答 熱議 哪些癌癥可能會遺傳給下一代 可愛的萌小嫻 2023-05-30 · 貢獻(xiàn)了超過505個回答 關(guān)注 食材：五花肉，蔥，姜，八角，香葉，冰糖 做法： 五花肉切塊放入鍋中煎至兩面金黃盛出！冰糖炒出糖色下五花肉和所有食材炒香，加入一勺料酒。

干切紅燒肉的家常做法

1、家庭紅燒肉的簡單做法如下：主料：五花肉750克2人份 輔料：油適量、白砂糖20克、鹽適量、八角2個、老抽1勺、花椒10粒、香葉2片、桂皮1塊、草果適量、蔥姜20克 具體步驟如下：五花肉洗干凈切成小方塊，蔥姜切好，調(diào)味料準(zhǔn)備好，一般廚房必備的花椒八角，香葉桂皮不能少。

2、準(zhǔn)備好其他需要下鍋的輔助材料。將五花肉洗干凈，按照喜歡的大小，切成塊狀。將切好的五花肉冷水下鍋，加入姜片，并且倒入適量的料酒，大火煮開后、焯一下，撇去浮沫。撈出，瀝干水分，裝盤備用。將瀝干水分的五花肉塊放入無水無油的鍋中，小火煸炒。

3、紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開后把肉塊兒煮5分鐘。撈出，控凈水份備用。炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。

4、紅燒肉的做法步驟 space 點擊查看大圖 原料圖如圖所示。space 點擊查看大圖 五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝干。space 點擊查看大圖 鍋里放油煸炒肉塊到微黃。

5、紅燒肉很常見也很簡單：材料：兩人份五花肉750克。輔料：油適量、白糖20g、鹽適量、八角2個、醬油1勺、花椒10個、香葉2片、桂皮1片、草果適量、蔥姜20g。步驟：五花肉洗凈切成小方塊，蔥姜切段，準(zhǔn)備好調(diào)料。一般廚房必備的花椒、八角，香葉、桂皮都不能少。

紅燒肉怎么做更好吃

注意了，這一步有兩個重點，五花肉入鍋后很容易粘鍋，建議熱鍋涼油操作，避免粘鍋，煎起來更輕松；五花肉稍微煎出一些油脂，會讓做好的紅燒肉不油膩。

做紅燒肉的做法如下：五花肉洗凈焯水，取出后洗凈浮沫，切塊備用，放入高壓鍋內(nèi)。加入桂皮1小段、八角2個、花椒6顆、香葉1片、姜2片。加入冰糖、料酒、醬油，加水沒過肉塊，高壓鍋上汽后壓半個小時。高壓鍋燒肉的期間準(zhǔn)備土豆：去皮切滾刀塊，慢慢炒熟，至表面發(fā)粘后取出備用。

約25分鐘左右）盛出，撒適量蔥末，砂鍋紅燒肉完成！小貼士：五花肉要選帶皮的，別切得太小，太小易縮易碎 水要一次放好，不要燒干了才想起加點水 五花肉煎的時候不要煎過頭，否則瘦肉會發(fā)硬 要把生肉入冷水，如果用開水就把肉緊住了。

莆蘸 否則極難吃) 第六將調(diào)料放入鍋中，翻炒，略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋，添青水適量.煮. 第八開鍋后，關(guān)小火，50分鐘左右. 第九加入料酒，鹽，再煮15分鐘. 第十盛出，吃！ 各部分選料要掌握好量，多練幾次，會更好. 此法極適合家庭制作.紅燒肉 干脆做個紅燒肉算啦。

紅燒肉怎么做

操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。

紅燒肉家常做法 今天給大家分享家常版紅燒肉，簡單又好吃，不膩。 平時不愛吃肥肉，唯獨(dú)這個紅燒肉特別愛吃！家里的大人和小孩都愛吃，做法還特別簡單，這樣做出來的紅燒肉瘦肉一點都不柴，肥肉也不膩， 口感軟糯入味，真的超級香。

紅燒肉怎么做 我來答 分享 舉報 1個回答 熱議 哪些癌癥可能會遺傳給下一代 可愛的萌小嫻 2023-05-30 · 貢獻(xiàn)了超過505個回答 關(guān)注 食材：五花肉，蔥，姜，八角，香葉，冰糖 做法： 五花肉切塊放入鍋中煎至兩面金黃盛出！冰糖炒出糖色下五花肉和所有食材炒香，加入一勺料酒。

米線具體種類，你了解嗎

1、他家的米線種類有排米線、方塊米線、波紋米線和銀絲米線，最有名的做法莫過于豆花米線、涼米線和過橋米線。豆花米線：煮過的豆花變成小陀小陀的，拌在米線里才有口感，而且也好看，先把米線用熱水燙過，放在一個土花碗里，然后在面頭舀進(jìn)一大勺豆花，再依次放上所有調(diào)料，就可以享受了。

2、人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

3、米線的種類包括：1) 玉溪小鍋米線：由翟永安傳入昆明，并進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?) 涼米線：在云南非常流行，當(dāng)?shù)赜忻窀璩馈懊拙€攤上真熱鬧，辣椒酸醋加一加，阿妹吃米線樂開花”，可見當(dāng)?shù)厝藢雒拙€的喜愛。

4、酸辣米線：酸辣米線是云南的一種特色小吃，以其酸辣可口的口感受到食客的喜愛。酸辣米線的湯底通常由酸菜、辣椒、花椒等調(diào)料熬制而成，味道酸辣適中，開胃下飯。酸辣米線還可以根據(jù)個人口味添加豬肉、牛肉、豆腐等食材，增加口感的層次感。