蛋糕能不能放干冰保存

讓哈根達(dá)斯給你一些干冰，即使在夏天，在有干冰的盒子里，冰激凌都能保存一小時(shí)。

給一點(diǎn)點(diǎn)，能讓你保存到家就差不多了干冰就是固態(tài)的二氧化碳，主要用于制冷舞臺(tái)上的煙霧就是用干冰制出來的干冰升華成二氧化碳，吸收大量的熱，使空氣中的水蒸氣受冷凝結(jié)成小水滴，形成了煙霧干冰也稱固體二氧化碳。

可以放在冰箱里，但要注意是放在所有生的其他食物或材料的上面，應(yīng)當(dāng)密封包裹好然后，如果冰箱中各種味道比較多的，可以在冰箱內(nèi)放一些桔子皮，這樣可以有效去味，且會(huì)有清香味。

會(huì)融化，購買時(shí)商家會(huì)提供二氧化碳干冰，可保持約兩小時(shí)的低溫，回家后保存在冷凍室里就可以了我所知道的哈根達(dá)斯冰淇淋蛋糕是如此，想來元祖雪月餅也同理。

不一定，看具體的時(shí)間，干冰的量越大，保存的時(shí)間約久，類似裝哈根達(dá)斯冰欺凌蛋糕或月餅的都是以雙套盒裝的，如果能放入1公斤左右的干冰，應(yīng)該能維持比較長的冷藏時(shí)間。

不能，因?yàn)楦杀嵌趸?，二氧化碳是無法去冷藏的。