干冰水果保鮮一般用多少克（干冰能保鮮水果多長時間）

食用干冰怎么用

1、可以食用，但是只在輔助其他食物食用，不能直接食用。一般用在以下兩個方面：在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。

2、食用干冰，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，涼爽可口，而且杯中煙霧繚繞，特別有趣。干冰還可以作為冷藏保鮮劑，干冰氣化后揮發(fā)成干燥的二氧化碳氣體有隔氧防腐作用，所以能保持食品長久不變質。

3、而人體內(nèi)部的水在0度就會結冰，水結冰后會膨脹，冰漲破人體組織導致凍傷。

4、干冰可以制作美食和飲料。干冰遇熱融化升華形成大量煙霧效果，給人溫馨、浪漫、給人如夢如幻的效果，干冰在升華中不會有水分產(chǎn)生，對食物也不會有污染。

水果怎樣保存才能長久保鮮

1、如果是氣候較冷的地區(qū)，用報紙單個包好，放在陰涼處可以保存一個月。 香梨 新買回來的梨子，不要扔掉泡沫網(wǎng)，平鋪放在紙箱里，可以存放一周左右。 用2-3層軟紙把梨單個包好裝入紙盒，再放進冰箱保鮮室，可以存放一個月左右。

2、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法。水果加壓殺菌后可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下，保存水果為最理想。

3、畢竟火龍果是熱帶水果，溫度過低會凍傷火龍果，所以在15℃的情況下就可以保存時間長一些，一般在兩天。

開水果店水果保鮮方法

減壓保鮮法 這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，目前英、美、德、法等—些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已廣泛應用長于途運輸蔬果中。

也可以用墊有草紙的水果筐來保存，防止水果失水，出售前要噴水保持新鮮。水果架下留出一定空隙，以便通風透氣，減少水果腐壞。

把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋里，并扎緊袋口，放在泡沫箱中，放置在陰涼的地方保存。將荔枝放在清水里保存，放到陰涼的地方，不能接受陽光的直射，而且要經(jīng)常換水，這樣就可以延長荔枝的保鮮期。

要懂得的怎么保存水果 比如芒果沒有熟的話，就放外面，但是熟了的話，賣不贏就可以把熟的放在里面，陰涼的地方，放里面能多放好幾天都沒問題。