海鮮用干冰保鮮是多少比例（海鮮用干冰能保鮮多久）

海鮮長(zhǎng)期保鮮方法

如何延長(zhǎng)海鮮保鮮期呢 水產(chǎn)品保鮮方法有哪些 水產(chǎn)品鹽藏保鮮（1）鹽藏的原理鹽藏是沿海漁民對(duì)海水魚進(jìn)行保鮮的傳統(tǒng)方法。

保鮮柜：市場(chǎng)上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。

新鮮海鮮儲(chǔ)存方法 用冷藏冰凍的方法。這樣才能夠保持海鮮的新鮮，千萬(wàn)要注意有些海鮮類的，尤其是大閘蟹死了后千萬(wàn)不能食用，否則容易中毒的。

干冰保存：把泡沫箱里鋪上一層干冰，再在干冰上面鋪上一層干草，將海鮮放上，用層疊方式擺放干冰和海鮮，可保存10-20天左右。

海鮮低溫保鮮的方法是

低溫保鮮方法。低溫保鮮在水產(chǎn)品保鮮中應(yīng)用廣、研究深、能較好保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)。低溫保鮮方法主要有冷藏保鮮、冰溫保鮮、微凍保鮮、凍結(jié)保鮮等。冷藏保鮮。

海鮮保存方法1保鮮袋把買來(lái)的鮮蝦剪去蝦須和頭上的刺以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個(gè)同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個(gè)小時(shí)。

減少海鮮與氧氣的接觸，以延長(zhǎng)海鮮保存的時(shí)間。貝類的處理方式比較不一樣。

魚類冷藏方法有冰冷卻法、冷海水冷卻法兩種，冰冷卻法保冷溫度在0～3℃，保鮮期為7～12d；冷海水冷卻法保冷溫度在﹣1～0℃，保鮮期為9～12d。

這樣就可以使魚一直處于新鮮狀態(tài)，隨吃隨取就可以了，解凍后，味道和活魚一樣的鮮。

海螺的保存方法低溫保存法將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10°左右保持海螺表面潮濕可存活35天2常溫保存法將少量海水或放入05%左右粗鹽的淡水，放入容器中，然后將海螺一同放入容器中保存，可存活35天。