凍干冰糖葫蘆一袋多少克

冰糖葫蘆怎樣保存

通風(fēng)處保存：制作好的冰糖葫蘆要放在陰涼通風(fēng)處保存，在北方冬季正常的氣候中是不容易融化的。注意空氣濕度：如果是南方的天氣，那么就要注意空氣濕度，一定要放在比較干燥的地方，這樣才不容易融化。

冰糖葫蘆放入冰箱最好是用保鮮袋密封起來，最好是把里面的空氣全部排出去，然后放到冰箱的冷凍倉保存，冰糖葫蘆最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，冷凍后味道就會有變化，在保存過程中會滋生細(xì)。

放進(jìn)冰箱里冷藏。由于糖葫蘆由山楂、蘋果等水果制作而成，糖葫蘆外表有糖漿，隔夜容易變質(zhì)，用保鮮膜包住糖葫蘆，可以避免糖葫蘆上面的糖漿融化，之后放進(jìn)冰箱冷藏即可。

凍干冰糖葫蘆有哪些特點

制作技術(shù)不同。凍干冰糖葫蘆對山楂進(jìn)行真空脫水處理凍結(jié)成固體的水果，在真空條件下干燥結(jié)束后冰霜熔化排出，從而在凍干箱內(nèi)得到凍干冰糖葫蘆。

全福德?？诟泻谩Ｈ５聝龈杀呛粫逞?，不用吐核，越嚼越香。干凈衛(wèi)生。全福德凍干冰糖葫獨立的透明小包裝，外面冰糖包裹，飽滿均勻、個大肉厚，方便衛(wèi)生，而且特別方便外出攜帶。

第三，凍干冰糖葫蘆還可以促進(jìn)消化。由于其制作過程中需要將水果串在竹簽上，因此可以刺激口腔和胃部的消化液分泌，促進(jìn)食物的消化吸收。同時，凍干冰糖葫蘆中的果膠也可以增加腸道蠕動，促進(jìn)排便。

成功的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會迅速冷卻，咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的。

凍干完成后的冰糖葫蘆應(yīng)該是酥脆的，顏色鮮亮，無水分殘留。將凍干冰糖葫蘆放入密封包裝袋中，排出空氣，密封保存。存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫，以保持其酥脆度和風(fēng)味。

一串冰糖葫蘆多少克

一斤24個果的大小8個一串 簡單制作的話是140克-150克。如果技術(shù)不好可能會更重些。

一串糖葫蘆正常是八到十顆山楂，再加上木棍和冰糖，大致80到100克，150串大約12到15公斤左右。

一根正常大小的冰糖葫蘆大概在140克左右，也就是有大概220大卡的熱量，這么多熱量需要做不少的運動來消耗掉。100g糖葫蘆的熱量大約是180大卡（約765千焦），市售常見的糖葫蘆，一串約140g左右，熱量約220大卡左右。

需要看果子的大小一般一斤24個果的大小8個一串，簡單制作的話每串是160克-180克，每個20克左右。

凍干冰糖葫蘆制作方法是怎樣的

1、由冰糖葫蘆經(jīng)過冰凍制作而成，所述的冰糖葫蘆由冰糖葫蘆原料經(jīng)竹簽穿成，然后在穿成的冰糖葫蘆原料上掛上冰糖漿，所述的冰糖葫蘆原料為桔子、山楂、蘋果、山藥等水果。

2、將蘸好糖漿的山楂串放在油紙或者不粘面板上，等待糖漿凝固。凍干處理：將凝固后的冰糖葫蘆放入凍干機中，進(jìn)行凍干處理。凍干機的溫度通常設(shè)置在-40°C至-50°C，真空度保持在10-20Pa。

3、第4步、用準(zhǔn)備好的簽子直接一顆顆的串上去就行了，山楂、草莓、水果，都隨意搭配。

4、做法：準(zhǔn)備原料，山楂洗凈后控干水分。控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。用竹簽子將山楂串成串。準(zhǔn)備冰糖和水，按照1：1的比例，把冰糖和水放入不粘鍋。

5、食材：山楂500克、白糖350克、清水200克、白芝麻15克 冰糖葫蘆的做法和步驟 先準(zhǔn)備一斤的山楂，我們清洗干凈。用廚房紙把表面水分擦干，這樣掛糖漿的時候會掛的比較多。