餅干冰凍模具怎么做的

沒(méi)有模具怎么自制冰塊

1、 需要找到一個(gè)模具也就是制冰盒，超市里有賣的一般選用衛(wèi)生硅膠的，比較容易脫模。把兩杯涼開(kāi)水倒進(jìn)模具里，根據(jù)模具容量適當(dāng)增減水，建議裝滿模子。

2、依次裝滿，然后放冰箱凍起來(lái)，用的時(shí)候把袋子弄破就行了，形狀可能沒(méi)有KFC的好看，但基本是圓形的！可以試一下。

3、用小號(hào)的保鮮袋，裝滿水之后系緊袋口，放到冰箱冷凍室冷凍，水量越多結(jié)冰時(shí)間就越長(zhǎng)，等到完全結(jié)冰后就可以打開(kāi)袋子取出冰塊了。

怎么自己制作餅干模具

、取出冷藏好的面團(tuán)，取一小塊，揉成小圓球。1將小圓球放在烤盤(pán)上，用大拇指按扁。按扁的時(shí)候，餅干會(huì)出現(xiàn)自然的裂紋。1依次做好所有小餅，放入烤箱中層，170度，15-20分鐘，邊緣稍微焦黃即可。

可以加入適量糖或蔥花2 餅干模具可以網(wǎng)上買，要是沒(méi)有也可以用瓶蓋將就3 制作這個(gè)小餅干只要掌握好火候，成功率999999%注意，不用刷油4 面皮一定要搟薄一點(diǎn)，大約五毛錢(qián)硬幣厚度，這樣受熱均勻熟得快。

包一層保鮮膜再放入餅干模具中整形 方便脫模，整理好了放入冰箱冷凍30分鐘定型 ，時(shí)間到取出切片擺入烤盤(pán)?？鞠涮崆邦A(yù)熱 160度20分鐘左右(烤箱溫度不同根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)即可。

脫模的關(guān)鍵點(diǎn)：面團(tuán)要冷藏1小時(shí)。要有好的工具，硅膠墊、硅膠不沾搟面杖、模子都是成功的重要因素。一定要撒上一點(diǎn)面粉在模子里和面餅上。

字母餅干模具雖然制作餅干時(shí)很好用，但是需要注意面餅的厚度，太厚容易導(dǎo)致磨具壓不實(shí)，并且入烤箱的時(shí)候也會(huì)不容易烤熟，所以在制作字母餅干的時(shí)候，這些小細(xì)節(jié)一定要注意好。

怎樣制作需要用磨具的小餅干

1、將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻過(guò)篩，加入糖混合均勻。加入油、水切拌混合均勻。切拌至漸漸可以揉成團(tuán)。將面團(tuán)裝入一個(gè)保鮮袋內(nèi)，用搟面杖搟成均勻薄片。撕開(kāi)保鮮袋。

2、將冷藏后的兩種面團(tuán)從冰箱中取出，案板上撒上少量面粉，將面團(tuán)放上去，分別搟成3mm厚的薄片。用圓形模具分別在面團(tuán)上壓出餅干坯，制成原色餅干坯和巧克力餅干坯，再將餅干坯移至烤盤(pán)上。

3、迷你小餅干制作方法如下：材料準(zhǔn)備：低筋粉150克、黑芝麻少許、鹽適量、香油適量、雞內(nèi)金（俗稱化石丹）適量、雞蛋4個(gè)。把雞內(nèi)金小火炒黃碾碎。面粉中間扒個(gè)小坑打入雞蛋，倒入香油和碾碎的雞內(nèi)金及鹽攪拌均勻。