冷凍干冰鱈魚片怎么做好吃

凍鱈魚片怎么做好吃

1、入口即化的【清蒸鱈魚】的做法 鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控干水分。少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。蔥葉劃成細(xì)絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞。調(diào)味汁：小碗里倒入4勺生抽。

2、準(zhǔn)備凈鱈魚片300克左右，老抽兩大勺，料酒兩大勺，白糖一小勺，鹽一小勺，胡椒粉少許，黃油一大勺。把鱈魚肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分，再用上述的調(diào)料把鱈魚肉腌制半個小時左右。

3、 五香鱈魚片：鱈魚兩片 洗凈，用紙巾擦干水分。盤子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一點點鹽，攪和勻，把鱈魚的兩面都薄薄地沾上一層淀粉混合物。胡蘿卜一個，蔥2個，蘑菇4大朵，姜一小塊，毛豆仁半小碗。

4、買回來的凍鱈魚，把它解凍之后清洗干凈，然后在上面抹上鹽，放入蔥姜蒜以及料酒，就可以放入鍋中蒸了。蒸的時候呢可以淋上一些豆豉鯪魚油，大概蒸15到20分鐘就可以出鍋了。

凍好的雪魚片怎么做了好吃

1、清蒸雪魚片的做法：先把鱈魚解凍，然后腌制一會，腌制好后，盤底擺上姜片，腌制好的鱈魚放上面，上鍋蒸，蒸好之后淋上料汁即可，具體步驟如下：化凍后的魚片，少少鹽+料酒，涂膜整個魚片，腌制20分鐘。

2、選擇質(zhì)量好的冷卻雪魚片，在雪魚片上撒上適量的鹽、碎白胡椒、檸檬片或檸檬汁，同時倒入少許白酒，腌制5分鐘。與此同時，將綠蘆筍去皮，切下根部，用熱水熱燙。把洋蔥切成方塊。

3、好吃的煎鱈魚就做好了。 小貼士 這道煎鱈魚做法超級簡單，但是煎的時候一定要注意火候，如果鱈魚片很厚，就需要多煎一會兒，中小火煎至金黃色就可以了。

凍久的雪魚片怎么做才能吃著不柴

可以采用清蒸或者紅燒使凍好的鱈魚片更好吃。具體步驟如下：準(zhǔn)備工作：將雪魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。

化凍后的魚片，少少鹽+料酒，涂膜整個魚片，腌制20分鐘。盤底放姜片，魚片置上，滾水上鍋蒸5-10分鐘，根據(jù)不停的厚度決定。

展開全部 我最喜歡吃鱈魚了，為了能夠經(jīng)常吃，我自己就網(wǎng)上學(xué)習(xí)了香煎鱈魚的做法，給大家分享下。 香煎鱈魚 用料：冷凍鱈魚200g、雞蛋1個、淀粉30g、鹽巴20g 做法： 鱈魚塊自然解凍后表面抹上鹽腌制10分鐘。

兩面煎至金黃色；生抽淋在魚身上，兩面再稍煎一下，盛入盤中；放入蔥絲、灑點胡椒粉即可。雪魚一片，姜10片，料酒，生抽各兩勺，蔥兩條，胡椒粉少量。雪魚片就做好了，需要注意的是雪魚是海魚很咸，不要放鹽。

(3)打一個雞蛋清，放入少許面粉，鹽，蠔油做成面糊，放入魚片，使面糊均勻裹住魚片。(4)鍋中倒入食用油，油七分熱，放入鱈魚炸。(5)鱈魚炸制金黃色撈出裝盤，加入適量辣椒圈、蔥絲等做裝飾即可。